Parkin mangrupakeun tipe Gingerbread kasohor di Britania, tapi béda gumantung kana bagian mana ti nagara asalna tina. Unggal wewengkon boga versi sorangan, tapi nu paling kawentar, Yorkshire Parkin, dijieunna ngagunakeun oats.
Dina resep ieu, cake Parkin tradisional dihurungkeun kana kueh garing - cookie - sarta boga sagala warming, rasa lada anu jajan na flecks hipu of oatmeal tapi formulir kueh garing. The biskuit teu boga tékstur a nut jahé, tapi gantina nu stead anu teguh teu teuas jeung lamun diteundeun pikeun sababaraha poé balik caket, ngan kawas jajan.
Pikeun nyimpen Parkin biskuit anjeun, boh bungkus aranjeunna dina foil atawa tetep dina tin airtight.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 oz / 110g mentega lemes
- 2oz / 55g gula coklat poék
- 3 sdm. treacle hideung (ceng)
- 4 oz / 110g sirop emas (atawa sirop jagong)
- 1 endog badag (keok)
- 4 oz / 110g tipung timer raising
- 1/2 TSP. soda kuéh
- uyah ciwit leutik
- 3 TSP. taneuh jahé
- 1 TSP. pala
- 1/2 TSP.
- dicampur bungbu
- 5oz / 120g oatmeal sedeng
Kumaha Jieun Éta
- Panutup hiji lambar baking ageung sareng lambar kertas greaseproof na generously gajih jeung mantega.
- Whisk babarengan mentega sarta gula Dina hiji lega badag, baking mangkuk dugi lampu na creamy - make hiji whisk listrik sangkan leuwih gampang lamun hayang. Bari tetep whisking, lalaunan nambah treacle hideung, sirop emas jeung endog keok.
- Dina mangkok sejen, ngayak babarengan tipung, baking powder, uyah, sarta sakabeh rempah, aduk di oatmeal nu. Lajeng, maké séndok logam, taliti aduk bahan garing kana mentega, gula jeung endog campuran.
- Sakali dicampurkeun, upami campuran karasaeun garing nambahkeun hiji susu saeutik tapi jadi cautious, anjeun teu hayang campuran janten teuing baseuh. adonan kedah teguh sarta saeutik kampungan mun kabaran.
- Teundeun adonan antara dua lembar kertas greaseproof and roll ka malah ketebalan. Pop adonan masih dina kertas greaseproof kana kulkas ka chill. Ninggalkeun eta di dinya pikeun minimum 30 menit, panjang mun mungkin. Anjeun malah tiasa ninggalkeun eta sapeuting.
- Nalika anjeun siap masak di biskuit, panas oven ka 350 ° F / 180 ° C / gas 4.
- Motong adonan sareng cutter cookie mun ukuran hayang.
- Masak di biskuit dina bets ku cara nempatkeun dina lambaran baking ninggalkeun nyatu kamar sabudeureun unggal kueh garing (aranjeunna bakal nyebarkeun saeutik sabab masak)
- Panggang pikeun 10 menit, atawa dugi coklat emas, dina oven preheated. The biskuit kedah teguh nepi kabaran tapi teu teuas, maranéhna bakal heuras saperti aranjeunna niiskeun.
- Sakali asak, piceun lambar ti oven, ninggalkeun biskuit dina baki pikeun 5 menit, lajeng taliti piceun lajeng ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep dina kawat cooling baki. Tuang lamun tiis.
- Sagala digulung kaluar adonan, atanapi biskuit ngantosan mun balik kana oven kudu dijaga tiis di fridge atawa maranéhna bakal soften sakumaha adonan warms up na jadi hese mindahkeun onto nu loyang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 270 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 128 mg |
| natrium | 283 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |