Kumaha carana masak kalawan plantains
A Plantain kana panon untrained bisa gampang jadi salah kaprah pikeun cau . Sigana na bau kawas cau hiji, tapi lamun anjeun kantos ngegel kana Plantain atah (plátano di Spanyol), anjeun gé nyaho éta moal.
Plantains anu leuwih badag ti pisang, harder mun mesek (utamana lamun héjo), sarta teu bisa didahar atah. Éta kudu asak pikeun dikonsumsi. Ku kituna, naha aranjeunna kitu populér di asakan Karibia? Plantains pisan serbaguna.
Aranjeunna salawasna siap pikeun masak euweuh urusan naon panggung ripeness - héjo, konéng, atawa hideung, sarta plantains dipaké dina masakan béda ti appetizers ka Manisan.
Tahapan Ripeness
A Plantain nyaeta buah tapi dianggap sayur a. Nalika héjo sipatna hambar tur starchy, loba kawas root yucca atanapi kentang. Sedeng plantains asak anu konéng atawa konéng dappled kalawan hideung, sarta aranjeunna rada amis. Lamun kulit tos ampir hideung, anu plantains nu pinuh asak , aromatik sarta amis.
Kumaha mesek Plantain a
Peeling Plantain a tiasa tricky. plantains asak mesek gampang, kawas cau hiji. plantains héjo téh hésé pisan mesek. Di dieu téh kumaha carana mesek Plantain a :
- Nyiksikan off tungtung.
- Ngagunakeun péso seukeut kana sesela kulit tina tip jeung kiat.
- Mesek dina cai jalan tiis tetep leungeun Anjeun ti jadi patri.
- Mesek kulit gigir dina hiji sapotong.
- Teundeun buah peeled dina cai asin tetep tina discoloring saméméh masak.
meuli Plantains
Plantains anu lega aya sapanjang AS sarta bisa biasana kapanggih di bagian ngahasilkeun sahiji supermarket lokal Anjeun. Di toko grocery, néangan plantains teguh. Ulah shriveled, squishy, atawa buah bulukan. Anjeun tiasa ripen plantains ku nyimpen aranjeunna dina suhu kamar tur kaluar tina sinar panonpoé langsung.
Hurungkeun aranjeunna sapopoé. Bakal butuh tujuh ka sapuluh poé keur plantains héjo keur pinuh ripen. Mun anjeun teu siap make aranjeunna nalika aranjeunna geus ngahontal tahap dipikahoyong tina ripeness, anjeun tiasa mesek tur freeze aranjeunna nepi ka tilu bulan.
Nalika plantains kénéh héjo, coba Nyiapkeun tostones atawa chip Plantain seasoned kalawan uyah jeung cabé. Aranjeunna buka ogé mangrupa piring samping jeung béas jeung kacang . Nalika ripened pinuh, nyiapkeun plantains ku baking aranjeunna dina kulit maranéhanana di 375 F salila 45 ka 50 menit sarta ngalayanan aranjeunna seasoned kalawan asin, lada, sarta pat tina mantega.
Héjo Plantain Resep
Konéng Plantain Resep
- Cuban Fufu - Sweet Plantain isina
- Piononos - Opak kaeusi Sweet Plantain Fritter
- Amis Goreng asak Plantains
Plantain gizi Niley
Ieu cousins jumbo mun cau nu aya alus keur anjeun. Plantains anu low di gajih na natrium jeung euweuh kolesterol. Aranjeunna geus tinggi di karbohidrat sarta mangrupakeun hiji sumber hébat kalium, magnesium, serat sarta vitamin C. A satengah gelas porsi of plantains asak ngandung kira 80 kalori.