plantains konéng - kawas leuwih héjo - jalma nu teu sapinuhna ripened acan. Plantains nu amis jeung rasa bit leuwih kawas cau ogé kana prosés maturation lamun kulit maranéhanana dimimitian ngahurungkeun coklat atawa hideung. Tapi ieu teu disebutkeun yen anjeun teu bisa ngarasakeun plantains konéng. Di dieu hiji cara basajan acan nikmat nyiapkeun aranjeunna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 plantains konéng (kulit on na seragam dina ukuran)
- 1/2 gelas
- minyak zaitun (leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun)
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 400 F.
- Motong tungtung ati plantains, teras motong sesela a lengthwise handap tiap hiji tanpa peeling atawa motong deui dina satengah.
- Bungkus plantains individual di tinfoil.
- Tempat anu plantains dina loyang sarta Panggang aranjeunna keur 30 nepi ka 40 menit. The plantains kedah lemes tapi teu mushy nalika aranjeunna nuju rengse.
- Hayu nu plantains niiskeun rada saméméh peeling kaluar kulit. Sakuduna datangna jauh gampang sanggeus masak.
- Susun plantains asak dina platter porsi. Drizzle kalawan minyak zaitun jeung naburkeun kalawan uyah.
- Ngawula ka panas.
Tips sarta Variasi
- Plantains bisa kasampak kawas cau, tapi maranéhna geus rada béda. Aranjeunna geus starchy tinimbang amis, ngarah ngadamel iringan alus pikeun paling kursus utama.
- Anjeun oge bisa manggang nu plantains dina grill dina wrappings foil maranéhanana. Cook salila kira 15 menit per samping jeung tutup grill ditutup. Anjeun tiasa skip tinfoil lamun rék ngawula aranjeunna kalawan tanda grill.
- pilihan séjén nyaéta pikeun nyiksikan teh plantains kana 1 / lembar 2 inci saméméh baking aranjeunna. Motong dina diagonal pikeun aréa permukaan paling kakeunaan, teras Tos aranjeunna dina minyak. Lamun nyiksikan aranjeunna, anjeun tiasa potong waktu masak. Sapuluh ka 15 menit per samping halah ngalakukeun eta, salami anjeun ulah crowding aranjeunna. Teu leuwih ti dua plantains sliced per loyang téh pangalusna. Flip aranjeunna leuwih satengahna liwat na nganggo rak tengah dina oven Anjeun. Anjeun bisa ngaliwatan éta tinfoil pikeun variasi ieu, teuing.
- Caramelize nu keureut Plantain lamun rék ku broiling aranjeunna pisan sakeudeung sanggeus baking. Potong waktu baking ku lima menit jeung cabut foil, teras nempatkeun eta di broiler pikeun kira lima menit gantina. Tetep hiji panon on aranjeunna ulah charring aranjeunna.
- Anjeun mindeng bisa manggihan plantains tawar di supermarket, sarta hususna dina pasar Amérika sarta Karibia Latin. Aranjeunna paling dipikaresep moal jadi konéng, kumaha oge, sabab bisa jadi ogé aya dina jalan mun ripeness . Naha teu nyimpen kaluar lamun kulit maranéhna geus darkened mun coklat atawa hideung. Aranjeunna geus teu kaliwat perdana maranéhanana di tahap ieu, euweuh urusan kumaha aranjeunna ngabandingkeun visually mun bin anu pinuh ku cau. Anjeun oge bisa ngaharepkeun hiji wewengkon kasar sababaraha on kulit maranéhanana. Ieu normal.
- Anjeun tiasa meunangkeun jauh kalayan ngagunakeun "hideung" plantains dina resep ieu lamun ngan teu bisa neundeun leungeun Anjeun on leuwih héjo atawa konéng. Ngan pastikeun aranjeunna geus teu ki sunda.
- Paké uyah bawang bodas atawa uyah seasoned di tempat uyah biasa lamun resep. Anjeun oge bisa ngagantikeun minyak kalapa pikeun minyak zaitun pikeun touch Karibia nice.