Ieu muffins cornbread meunang tékstur hébat maranéhanana ti sakabeh tipung gandum jeung batu taneuh cornmeal. cornbread ogé bisa dipanggang dina skillet a. Upami Anjeun gaduh sababaraha drippings Bacon, tambahkeun
Ieu muffins cornbread gurih téh hiji roti unggulan ngawula kalawan kacang dipanggang, cabe , greens Southern, atawa Stew.
Southerners umumna resep maranéhna cornbread na cornbread muffins unsweetened. Mun anjeun resep cornbread Anjeun amis, nambahan 2 nepi ka 4 sendok gula granulated kana adonan atawa tambahkeun sababaraha séndok madu.
"Kuring nambahan ngeunaan 1 1/4 cangkir jagung, sarta dipaké madu teh. Maranéhanana sampurna beueus sarta hearty. Salaki kuring sarta kuring unggal ate tilu di antarana kalayan cabe kami, sarta wished kami bisa nyocogkeun langkung!" - KY
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 3/4 cangkir cornmeal (batu taneuh)
- 3/4 cangkir tipung sakabeh gandum
- 3 teaspoons baking powder
- 1 séndok baking soda
- 1 séndok uyah
- 1 1/2 gelas
- buttermilk
- 2 endog badag
- 3 séndok mentega (dilebur tur tiis)
Kumaha Jieun Éta
Gajih jeung tipung 12 nepi 15 gelas muffin. Panas oven ka 425 F.
Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun nu cornmeal, sakabeh tipung gandum, baking powder, soda, jeung uyah. Aduk kalawan séndok atawa whisk ka nyampur tuntas.
Dina mangkok sejen, whisk babarengan endog, buttermilk, sarta dilebur mentega leuwih tiis.
Tuang campuran buttermilk kana campuran garing sarta aduk nepi ka kabéh bahan anu moistened.
Eusian cangkir muffin nu disiapkeun ngeunaan 3/4 pinuh.
Panggang keur 15 nepi ka 20 menit, atawa nepi ka muffins anu browned tur teguh ka touch lampu.
Tips sarta Variasi
- Pikeun Panggang dina skillet a: Tambahkeun 1 séndok tina pondok, minyak, atanapi drippings Bacon ka skillet beusi matak. Tempat eta dina oven panas bari maneh nyieun adonan (ieu bakal nulungan masihan cornbread nu hiji kulit crunchy). Tuang adonan kana skillet panas tur Panggang 20 ka 25 menit.
- Panggang dina 9 inci pan pasagi greased keur 20 nepi ka 25 menit.
- Tambahkeun 1 ka 1 1/2 cangkir kernels jagong kana adonan.
- Tambahkeun 1 ka 1 1/2 cangkir kéju abon kana adonan sapanjang kalayan 1 cup sakabeh jagong kernel sarta sababaraha peppers jalapeno dicincang, upami hoyong.
- Tambahkeun 1/4 cangkir crumbled Bacon asak mun adonan.
- Pikeun tékstur tambahan, tambahkeun 1/2 cangkir coarsely dicincang walnuts atanapi pecans kana adonan.
- Tambahkeun 1 cup kéju cabé jack mun adonan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 139 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 330 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |