Sacara tradisional, chruściki (hrooss-CHEE-Kee) nu pakait jeung feasting pre-Lenten anu dimimitian dina Shrove Kemis sarta terus ngaliwatan Shrove Salasa (katelah Mardi Gras di Amérika).
Di Polandia, éta Shrove Kemis nalika chruściki sarta séjén dessert digoréng, pączki, anu didahar ku abandon. Herring anu didahar dina Shrove Salasa (lamun Amerika kudu Poé Pączki maranéhanana) jeung poé katelah sledziówka.
Sabab waktu-consuming sangkan, chruściki di Polandia biasana ditangtayungan pikeun kali husus kawas Shrove Kemis, weddings, Poé St. Joseph sarta ngaran poé.
Di Amérika, dimana chruściki nu ogé katelah jangjang malaikat tur crullers, aranjeunna bisa dibeuli di paling bakeries sarta dilayanan iraha wae kasempetan husus.
Freeze bule endog leftover ti resep ieu teras nyimpen éta stasiun keur resep lianna .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 yolks endog badag (STP)
- 1 endog badag (STP)
- 1/2 séndok téh uyah
- Gula 1/4 cangkir confectioners '
- 1/4 cangkir krim (beurat)
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1 séndok Rum (atawa brendi)
- 2 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- 1 quart canola (atawa minyak nabati)
- Gula confectioners ': garnish
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun yolks endog, sakabeh endog, sarta uyah dina mangkok mixer. Teuing di speed tinggi dugi kandel jeung lemon-berwarna, ngeunaan 5 menit.
- Teuing di confectioners 'gula, krim, vanili, sarta Rum. Tambahkeun tepung jeung ngéléhkeun dugi bisul ngabentuk dina adonan, sanggeus kira 5 menit.
- Hurungkeun adonan kaluar onto papan floured, ngabagi dina satengah, nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep sésana pikeun sahanteuna 20 menit.
- Gawe sareng satengah tina adonan dina hiji waktu, gulung kaluar mun ketebalan 1/8 inci. Potong strips 2 inci-lega. Motong strips ieu dina diagonal dina interval 4 inci.
- Panas 2 inci tina minyak dina badag, skillet jero kana 350 F.
- Ngadamel sesela di puseur unggal strip adonan. Lajeng tarik hiji tungtung ngaliwatan sesela ka ngabentuk ruku a.
- Fry 6 chruściki dina waktu keur 1 menit atawa kirang per samping atawa dugi emas. ngagoreng ieu gancang, jadi lalajo raket. Solokan on towels kertas.
- Lebu jeung gula confectioners '. Sababaraha resep drizzle chruściki maranéhanana jeung madu.
- pastries ieu condong teu nyimpen ogé, tapi lamun diteundeun katutupan pageuh, aranjeunna bisa ulang crisped dina 350 F oven salila sababaraha menit jeung dilayanan poé saterusna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 66 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 88 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 3 g |