Mun anjeun masak sacara gembleng hayam, hususna keur dahar beurang Minggu, hiji cara favorit nyaéta resep manggang hayam basajan. A hayam manggang hébat teu bisa disimpen ngan keur Minggu dinner; éta nikmat wae dinten minggu.
Dina resep tradisional ieu, hayam keur masak di kavling mentega jadi hayam tetep beueus sarta succulent jeung Crispy kulit jeung emas.
Lamun milih hayam masak, manuk karaharjaan luhur téh salawasna hade. Ieu sok comforting uninga burung sempet dipimpin hiji kahirupan happier tambah daging téh, ku jauh, tastier.
A hayam manggang Palasik nya basajan sangkan tur kumisan salaku manggang dina Minggu jeung dilayanan kalayan Yorkshire Puddings, hayam téh super dilayanan tiis keur dahar beurang, dina sandwiches atawa pikeun piknik .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1,5 kg (3 ½lb) hayam karaharjaan tinggi
- 110g (4oz) mentega, softened
- uyah laut
- 1 bohlam bawang bodas, kulitna on na ngurangan sakuliah bohlam teh
- 100ml (3½ fl oz) anggur bodas garing
- 200ml (1 cup) hayam atawa sayur stock
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven mun 200C / 400F / Gas 6.
- Tempat anu hayam, payudara up, dina roasting tin jero. Urut mentega softened sakuliah hayam breasts, suku jeung sisi.
- Keun kana satengah tina bawang bodas kana rongga hayam jeung Sprinkle sakuliah kalawan uyah laut
- Tos papak sésana kana tin roasting sarta nempatkeun kana oven preheated jeung masak pikeun 1 hr 30 menit.
- Dipiceun hayam ti tin jeung mungkus pageuh dina aluminium foil jeung ninggalkeun manuk ka sésana pikeun 15 menit.
- Nunda tin roasting leuwih a panas sedeng dina luhureun kompor sarta mawa juices hayam nepi ka simmer lemah lembut. Lalaunan ngangkat panas ka luhur ditambah anggur bodas.
- Aduk anggur na juices tuntas ku séndok kai jeung simmer pikeun 5 menit. Tambahkeun hayam atawa sayur stock, aduk deui, nurunkeun panas sarta simmer dugi ngurangan ku hiji-katilu.
- Unwrap hayam jeung tambahkeun wae juices dikaluarkeun ku hayam kana saos jeung mawa deui kulub kana. Leupaskeun asin ti panas sarta galur liwat kana tabung rupa kana kapal kuah warmed atanapi jug.
- Nempatkeun hayam onto a platter ukiran, ngurilingan jeung sayuran Anggang . Ngawula ka hayam langsung jeung sambel di sisi.
Pikeun ngirining perobahan on kieu basajan (jeung nikmat) hayam manggang, coba alternatif hayam lemon manggang na ulah poho nyimpen tulang taleng hayam nyieun hiji hayam stock , atawa sop a.
Pikeun nasihat langkung lengkep ihwal roasting hayam nyandak katingal di ieu 7 Tips pikeun masak nu Sampurna manggang hayam pikeun mastikeun Hormat sok di na pangalusna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1396 |
| total Fat | 91 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| kolesterol | 479 mg |
| natrium | 472 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 132 g |