Gampang Lemon manggang hayam mangrupa cara favorit mutlak porsi manuk populér ieu. hayam tetep beueus sarta succulent acan mibanda rasa lemes tina nipis sarta bawang bodas. mentega melts tur mantuan nyieun kuah buttery dijieun sanggeus hayam geus asak sakali anggur saeutik geus ditambahkeun jeung juices tina manuk.
The Lemon manggang hayam téh basajan sangkan sarta ngajadikeun hiji manggang hébat pikeun dahar beurang Minggu dilayanan kalayan Yorkshire pudding s atawa tiis pikeun dahar beurang usum panas atawa piknik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1.5kg (3 sedengkeun 5 oz) hayam roasting
- 110g (4 oz) mentega, softened
- 1 lemon sedeng, ngurangan
- 1 bohlam bawang bodas, kulitna on na ngurangan sakuliah bohlam teh
- 100ml (3½fl oz) anggur bodas garing
- 200ml ½ pint hayam atawa stock sayur
Kumaha Jieun Éta
ngagaduhan 4
- Panas oven mun 200C / 400 / Gas 6.
- Pastikeun hayam anjeun dina suhu kamar. Ngusap hayam leuwih ku sapotong kertas pawon pikeun mastikeun éta garing. Pernah kantos ngumbah hayam di handapeun cai ngocor, sakumaha ieu bisa ngakibatkeun cross-kontaminasi.
- Tempat anu sisi payudara hayam roasting up dina roasting tin jero. Urut mentega softened sakuliah hayam breasts, suku jeung sisi.
- Keun hiji-satengah lemon jeung hiji-satengah tina bawang bodas kana rongga hayam. Squeeze jus ti satengah detik ngaliwatan pinareup hayam, jeung pop teh lemon squeezed kana tin roasting jeung satengah kadua bohlam bawang bodas.
- Tempat anu tin roasting kana oven jeung masak pikeun 1 hr 30 menit. Dipiceun hayam ti tin jeung mungkus pageuh dina aluminium foil jeung ninggalkeun ka sésana pikeun 15 menit.
- Tempat anu tin roasting dina panas sedeng dina luhureun kompor sarta mawa juices nepi ka simmer lemah lembut. Ngangkat panas ka luhur ditambah anggur bodas. Aduk anggur na juices tuntas jeung simmer pikeun 5 menit. Tambahkeun hayam atawa sayur stock, aduk deui jeung simmer dugi ngurangan ku sahanteuna hiji-katilu.
- Unwrap hayam jeung tambahkeun wae juices dikaluarkeun ku hayam kana saos jeung mawa deui kulub kana. Leupaskeun pan tina panas, jeung galur liwat kana tabung rupa kana sauceboat warmed atanapi jug. Tetep haneut dugi siang teh geus siap ngaladénan.
- Ngawula ka hayam langsung jeung sambel di sisi. Salaku asin nu nangtung eta bakal misahkeun, tapi kuring ngawula ka dinya ku garpu barengan sahingga basajan mun enteng whisk asin kudu kieu kajadian. Nalika eta teu ulah salempang. Sakabeh jalma rasa kacida alusna masih secukupnya alus pisan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1411 |
| total Fat | 91 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| kolesterol | 479 mg |
| natrium | 398 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 132 g |