Kuring mimiti sakecap Iblis urang ayam (ogé katelah Pollo Alla Diavola di Italia) nalika kuring digawé di Toscana di Northern Italy. Eta gancang janten jalan favorit ka hayam grill salaku punch of lada, anu kaasaman tina lemons jeung smokiness of grill dina nyieun cara alami nikmat ngawula hayam.
Naon ogé ngajadikeun piring jadi husus nyaeta, sabab hayam geus spatchcocked (ampir flattened) eta cooks gancang, tanpa ngaduruk. Ieu malah dina ukuranana, jadi éta cara aman keur barbeque na oven masak hayam salaku eta cooks merata.
Iblis urang hayam ngajadikeun barbeque hébat deui didieu di Inggris. cuaca anu jadi unpredictable, jadi lamun eta hujan, anu Iblis urang hayam cooks sagampil ogé dina oven.
Dimana nami Iblis urang hayam asalna tina aya tatarucingan saha urang, meureun éta jumlah cabe mere eta rasa panas, atawa nalika sumebar hayam flattened on dewan, nu tips jangjang kasampak kawas tanduk? Pasti pek punch sarta oozes rasa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bebas rentang hayam, spatchcocked / butterflied
- 3 sdm
- tambahan minyak zaitun parawan
- 3 peppercorns hideung sdm, retak dina pestle jeung mortir
- 1 nipis, ngurangan
- uyah laut
Kumaha Jieun Éta
Panas grill atawa preheat oven mun 220C / 450F // Gas 7
- Iklas hayam payudara-sisi handap dina baki roasting.
- Tuang minyak zaitun merata leuwih hayam kakeunaan.
- Sprinkle lada leuwih hayam jeung rub taliti kana daging.
- Tungtungna, squeeze dina jeruk nipis sarta naburkeun hade uyah laut. Panutup sacara bébas kalawan clingfilm sarta ninggalkeun ka marinate salila kira 2 jam.
- TO grill: Cabut clingfilm nu. Teundeun hayam dina grill panas sedeng, sisi payudara handap jeung masak pikeun 20 menit, lajeng ngahurungkeun leuwih jeung masak di sisi séjén. Ulah boga grill flaming sakumaha ieu bakal kaduruk luar jeung resiko nu aya di jero moal asak. hayam geus asak sabot juices tina hayam ngalir jelas lamun bagian thickest tina pingping geus nojos kalawan skewer a. Salawasna mastikeun hayam téh aman asak sateuacan porsi.
- Pikeun Oven Cook: Cabut clingfilm nu. Teundeun hayam dina baki di puseur oven. Cook pikeun 30 menit, balikkeun hayam leuwih jeung masak pikeun salajengna 30 menit. hayam geus asak sabot juices tina hayam ngalir jelas lamun bagian thickest tina pingping geus nojos kalawan skewer a. Ngawula langsung.
Iblis urang Hayam téh denok lempeng tina grill, atawa oven tapi oge nikmat tiis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 416 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 176 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 34 g |