Ieu versi dirévisi na ningkat tina aslina urang pai kulit gluten bébas resep. Gluten bébas pai kulit-euyeub mentega Ieu gampang nyieun maké prosésor dahareun . Paké eta keur sakabeh tipe pies, tarts gurih tur fillings quiche.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup tipung béas coklat
- 1/2 cangkir aci jagong organik
- 1/4 cangkir tipung amaranth organik
- 1/4 cangkir tipung béas amis
- Gula tiwu 1 séndok
- 1/4 séndok
- gum xanthan
- 1/4 séndok téh uyah
- 3 séndok cai (és tiis; anjeun bisa kudu leuwih atawa kurang)
- 1 endog badag
- 12 sendok mentega (tiis jeung cubed)
Kumaha Jieun Éta
Pikeun Jieun Adonan:
- Ngukur bahan garing kana mangkok campur kode badag. Paké whisk ka tuntas nyampur bahan.
- Tuang bahan garing kana mangkok processor dahareun, dipasangan ku sabeulah logam.
- Nambah batu mentega tiis tur pulsa dugi ka batu mentega anu diréduksi jadi ukuran tina kacang jeung campuran Sigana crumbly.
- Tambahkeun endog jeung pulsa ngan dugi endog: nyantél kana campuran tipung-mentega.
- Tambahkeun cai és, salah séndok dina hiji waktu sarta pulsa sababaraha kali. Tambahkeun ngan cukup cai pikeun meunangkeun bahan pikeun nahan babarengan nalika squeezed dina leungeun anjeun lengkep.
- Lamun adonan teuing crumbly sarta garing, tambahkeun cai és tambahan sarta pulsa sababaraha langkung kali. Pariksa konsistensi adonan deui. Lamun adonan nahan ngabeungkeut jeung anjeun bisa ngabentuk bal hiji ulah nambahkeun leuwih cai. Nambahkeun teuing cai bakal nyieun adonan ketan jeung harder gulung kaluar jeung bentukna.
- Kerok adonan, anu bakal kasampak bit crumbly, dina gluten bébas, beungeut karya bersih ditutupan ku kertas waxed. Ngumpulkeun adonan crumbly kana bola hiji. Ditilik adonan kana dua buah jeung rarata kana cakram. Teundeun unggal disc dina kantong plastik jeung refrigerate pikeun sahanteuna hiji jam saméméh rolling kaluar adonan. Note- Dina tahap ieu, adonan bisa beku. Teundeun adonan dibungkus dina kantong freezer, labél jeung freeze pikeun pamakéan nu bakal datang.
Gulung Adonan:
- Dipiceun adonan ti kulkas jeung tempat adonan antara dua lembar kertas waxed. Hayu adonan diuk ngan dugi éta cukup lemes gulung. Lamun bisa dipake, gulung ti puseur kaluar, gawe nyieun hiji bunderan ngeunaan 10-inci diaméterna tur kandel 1/8 inci. Lamun adonan meunang teuing haneut na caket, nempatkeun eta dina freezer pikeun sababaraha menit lajeng neraskeun rolling eta.
- Mesek lambar luhur kertas lilin tina adonan sarta taliti flip adonan masih dina salembar sésana kertas waxed leuwih piring pai 9 inci. Gently mesek kertas waxed tina adonan.
- Gently cocog adonan kana plat pai.
- Motong edges kalawan péso sarta crimp ujung jeung garpu atanapi ngagunakeun métode favorit Anjeun.
- Pai kulit téh siap pikeun ngeusian atawa sawaréh Panggang sakumaha dipikahoyongna.
- Pikeun Panggang sawaréh kulit, oven preheat ka 350 F. Paké garpu pikeun Pierce kerak - ieu bakal nyegah kulit ti bubbling up bari baking. Atawa, baris adonan kalayan makalah parchment sarta eusian piring jeung kacang garing atanapi beurat pai. Panggang dina kulit pikeun ngeunaan 15 menit, atawa dugi enteng emas.
Bonus Paké pikeun leftover Adonan: gulung kaluar scraps adonan leftover, mantega, jeung Sprinkle jeung kayu manis jeung gula pikeun hiji saréat baheula.
Tip: A tart pan ku handap removable ngajadikeun shaping sarta motong pies loba gampang. Anjeun tiasa manggihan Panci tart di paling toko cookware ageung atanapi online.
Panginget: Salawasna pastikeun Anjeun surfaces gawe, utensils, Panci, sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 154 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 79 mg |
| natrium | 24 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 3 g |