Dipikawanoh kana saloba lobak bodas, anu Jepang tingal salaku daikon atanapi daikon lobak. sayur Asian populér Ieu ngasuh saeutik siga keur leutik, radishes beureum babak kapanggih dina salads héjo tossed. Gantina, lobak bodas Cina, atawa Raphanus sativus, nyarupaan wortel bodas badag.
Bari cooks Jepang ngandelkeun kacamatan seukeut daikon urang pikeun nambahkeun rasa kana relishes na salads, di Cina, biasa digunakeun leuwih di masak umum.
Lobak bodas Cina ieu ditambahkeun kana soups Cina , aduk-fries, sarta beureum-asak masakan mana dahareun anu lalaunan simmered dina kecap. Turnip jajan dijieun kalayan lobak bodas Cina mangrupakeun tradisional Taun Anyar Cina piring.
Dimana Teangan Daikon
Salian resep Asia, lobak bodas Cina mangrupakeun alternatif kreatif kentang atanapi turnips. Daikons anu mindeng pickled na ngadamel appetizer unik, nyadiakeun vitamin C jeung kalsium dina diet Anjeun. Bodas lobak oge hiji sumber unggulan kalium.
Lamun teu bisa manggihan sagala daikon di toko grocery lokal anjeun, coba hiji pasar Asia. Anjeun oge bisa mariksa Barisan dahareun étnis pikeun daikons pickled.
Variétas of Daikon
Marengan lobak daikon umum, aya sababaraha variétas séjén kapanggih dina Sulawesi Tenggara. The lobak Cina ngabogaan warna héjo lampu sabudeureun luhureun akar na daun. Hiji variasi pituin Korea disebut mu. radishes Korea condong leuwih leutik tapi sturdier.
Hiji-satengah téh héjo lampu, biasana nyebarkeun turun ti luhur. Lobak na Mu duanana dianggap spicier ti lobak bodas.
Lamun ditéang cara keur bener ngingetkeun tamu anjeun, meunang leungeun Anjeun dina hiji lobak pusaka samangka. daikon Cina ieu mangrupa daging héjo kusam ku jero beureum caang. Téh mangrupa sayur romanticized, kadangkala disebut haté kageulisan atawa lobak roseheart.
Pamakéan nandakeun tatanén
Bodas lobak teu ngan mangpaat di dapur; eta oge boga kagunaan tatanén. Patani mindeng muterkeun pepelakan kentang maranéhanana jeung lobak bodas kusabab taproot of lobak daun liang badag dina taneuh saperti eta decays, ieu ngamungkinkeun kentang ka bore deeper kana taneuh. Ngagunakeun metoda ieu patani sabenerna bisa naekeun ngahasilkeun kentang maranéhanana alatan kentang teu ngalaman larangan pertumbuhan biasa. Radishes ogé ngaropéa hiji deal agung mikro na macro-gizi nu mantuan ngabuahan taneuh.
Dipikawanoh ogé Salaku
Anjeun bisa ningali lobak bodas Cina disebut ogé daikon, lobak bodas, lobak usum, Lo ibak, Low ibak, atanapi rengtengan es nu ngeclak sarta ngagibleg lobak Cina. Bari ditambahan ngaran ieu ogé tangtukeun rupa husus tina daikon, aranjeunna paling mindeng dipaké pikeun pikeun lobak bodas basajan.