Jeruk Kembang Cai (disebut oge jeruk mekar Cai) nyaeta cai Scented remen kapanggih dina imah Maroko, dimana anjeun nimu eta dilarapkeun salaku parfum na freshener atawa dipaké dina olahan kuliner salaku bahan. Keur dimungkinkeun, nembongkeun up dina daptar lengthy Manisan sarta manisan kayaning Maroko béas pudding jeung Maroko Sweet Rolls kalawan Anise sarta wijen , tapi maneh oge bakal manggihan eta nambahkeun rasa seungit kana masakan gurih kayaning Hayam Bastilla na Tomat Jam .
Metodeu tradisional nyieun cai kembang jeruk murni merlukeun distilasi uap di parabot tambaga husus dipikawanoh salaku kénéh atawa katara di Maroko Arab. Salaku lolobana urang ulah sorangan a kénéh, anjeun bisa coba metoda home gampang ieu gantina. Éta nyaéta panggero pikeun infusing blossoms Freshly ngangkat dina cai sulingan, ngagunakeun parabot dapur umum. Bari teu sakumaha intensely flavored sakumaha uap na sulingan tara, bakal tetep ngahasilkeun cai jeruk mekar cukup seungit nyobian di resep Maroko .
Seville jeruk blossoms ti Tengah anu tradisional pikaresep, tapi anjeun bisa coba variétas lianna. Atawa, coba ngagunakeun petals acuk nyieun sorangan Rose lakop Cai.
Loba berkat Heleigh Bostwick of Marigold Lane pikeun babagi resep ieu sarta metoda.
Mun anjeun teu meunang hasil nu resep, anjeun bisa meuli cai kembang jeruk online atawa néangan deui di apoték tur pasar halal atawa Tengah Wétan. Pastikeun yén éta 100 persen murni teu artifisial flavored.
Kasusah: Rata-rata
Waktos dibutuhkeun: préparasi 1-jam, ditambah sababaraha minggu steeping waktos
Di dieu Éta Kumaha:
- Paké kembang nu teu acan disemprot ku herbisida, péstisida, atawa inséktisida.
- Kembang teu kudu variétas hibrid salaku bau na panggih mungkin geus jawa kaluar sahijina di ni'mat "showiness".
- Nyokot blossoms mimiti isuk-isuk saméméh panonpoé meunang teuing panas, ngeunaan 2 nepi 3 jam sanggeus sunrise.
- Ngumbah blossoms na petals dina cai tiis jeung bilas tuntas ngaleupaskeun serangga jeung kokotor.
- Macerate petals maké batu atawa beling mortir jeung pestle sarta ngantep diuk pikeun sababaraha jam.
- Tempat petals dina jar sagelas badag kalayan tutup sarta panutup kalawan cai sulingan. Kurang leuwih. Anjeun salawasna bisa nambahkeun leuwih engké.
- Hayu nangtung dina panonpoe pinuh pikeun sababaraha minggu. Pariksa aroma nu. Lamun teu kuat, ninggalkeun eta di panonpoé keur minggu sejen.
- Galur nu caina mekar kana sababaraha kendi sterilized leutik kalawan lids.
- Nyimpen dina lokasi poék tiis kayaning kulkas.
Naon Anjeun ngabutuhkeun:
- Jeruk petals kembang, preferably tina tangkal jeruk Seville
- Cai sulingan
- Mangkuk, strainer jeung cai tawar pikeun ngumbah nu petals
- Batu atawa beling mortir jeung pestle
- jar sagelas badag kalayan tutup
- Leutik kendi kaca sterilized atawa botol pikeun nyimpen éta jeruk cai kembang