Tradisional Polandia Apple Resep

tangkal buah nu pang populerna di Polandia nyaeta apel, tumuwuh di orchards komérsial jeung kebon imah. Kalawan produksi taunan 2,5 juta ton, Polandia teh produser luhureun apel di Éropa.

Heubeul kultivar apal Polandia anu masih aya kiwari kaasup Kosztela, Złota Reneta, Ananas Berżenicki, Antonówka, Kronselska na Malinówka. Tapi variétas sejen, kawas Gala Royal, Golden Delicious, Idared, Jonagored, Kudu na Szampion marengan Granny Smith, McIntosh na Xuping Lady téh jadi leuwih umum.

Alatan kaayaanana, apel anu dipaké dina unggal Tangtu di asakan Polandia - appetizers, soups, salads, pangsit (pierogi), goreng dina adonan (racuchy), pancakes (placki), crepes (nalesniki), kursus utama kawas bebek manggang kalawan apel, sisikian masakan kawas béas kalawan apel jeung kayu manis-gula, Manisan, utamana szarlotka na jabłecznik, sarta di juices na compotes nu mindeng dilayanan pikeun wigilia (Christmas Hawa dinner).

Di dieu 4 tradisional apal resep.

• 01 of 04

  Polandia Apple tart Resep - Szarlotka

  Polandia apal tart atanapi szarlotka téh sarupa jeung pai apal Amérika, tapi kerak téh amis tur dijieun kalayan mentega, teu pondok atawa gajih babi. Marengan curd kéju cake ( sernik ) sarta roll cikal poppy ( makowiec ) , szarlotka mangrupakeun dessert nasional Polandia.

• 02 of 04

  Polandia Apple Kue Resep - Placek z Jabłka

  tipe séjén umum tina Polandia dessert apal téh apal jajan, nu katelah placek z jabłka atanapi jabłecznik. Éta dijieun henteu ku kulit flaky, saperti dina szarlotka (luhur), tapi ku adonan cake nu biasana leavened kalawan baking soda atanapi baking powder. Aya ratusan resep pikeun duanana. Ieu kumaha kulawarga kuring diaku jajan apal. Versi Polandia of pai apal katelah szarlotka (luhur) dijieun ku kulit flaky. Tapi ieu téh sabenerna jajan - placek z jabłka sacara harfiah ngandung harti "kue datar kalawan apel". Coba plums, peaches, nectarines atanapi Pears di resep ieu sarta dina szarlotka tinimbang apel, mun pangaruh alus.

• 03 of 04

  Polandia Apple Fritters Resep - Racuszki z Jabłkami

  Tina sagala Manisan Polandia di kecap, fritters apal Polandia atanapi racuszki z jabłkami anu favorit kuring. Kuring henteu weruh lamun éta mangrupakeun kombinasi antara apel amis enveloped dina adonan euyeub éta téh jero-gorengan ka coklat emas anu ngirimkeun kuring leuwih bulan, atawa lamun éta alatan maranéhna mawa deui kenangan gemar. Kuring masih bisa ningali indung kuring di kompor dapur frying ieu up for brood dirina anu ate aranjeunna gancang ti manehna bisa nyieun eta. Kuring diadaptasi resep ieu ti hiji ku kang Oki Arék (Tandaan) Widomski, pangadeg sarta diréktur Institute Culinary di Cracow, Polandia.

• 04 of 04

  Polandia Apple Kue Resep ti Gwizdaly Désa - Jabłecznik

  Ieu versi sejen jajan apal Polandia katelah jabłecznik. salah ieu téh leuwih kawas szarlotka di nu shortbread a kulit digunakeun tapi ieu leavened kalawan baking powder. Naon susunan ieu sajaba mangrupa meringue topping.
  
  Gwizdały perenahna di wewengkon Mazovia Polandia urang, atawa Mazowsze di Polandia. Hal ieu lokasina di wétan-sentral Polandia sarta ngawengku ibukota Warsawa. Désa Gwizdały, anu ngaran sacara harfiah hartina "whistled," boasts hiji musium kacapi jeung spésimén ti sakuliah dunya.