Don McDiarmid nyerat:
"Unggal réstoran Joe urang Kuring geus didahar dina boga Joe urang husus, tapi kuring boga pamanggih anu ieu 'mimiti' pikeun fitur eta. Heck, carita kuring hurung saperti alus salaku sesa aranjeunna.
Aya nu nyebatkeun San Fransisco husus kawentar ieu devised ku kang Oki San Fransisco salaku variasi dina frittata Italia . Batur keukeuh eta dijieun salaku hiji snack sanggeus-jam ku musisi tarian-band ti 1920 urang (Pa abdi indit kalawan ieu). Hiji téori katilu atribut piring ka panambang anu frequented riotous Kabupaten Barbar Basisir kota di 1850 urang. "
Naon asal na bisa jadi, campuran hearty ieu sapi, bawang, bayam sarta endog ngajadikeun tepung satisfying kapan, dinten atanapi wengi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak zaitun
- 2 pon lean sapi taneuh
- 2 sedeng bawang (finely dicincang)
- 2
- cengkéh bawang bodas (finely minced)
- Pilihan: 1/2 suung pound (sliced)
- 1 1/4 teaspoons uyah
- 1/4 séndok téh taneuh pala
- 1/4 séndok oregano garing
- 1/4 séndok cabé
- 1 (10-ounce) pakét beku dicincang kangkung (thawed na squeezed garing; atanapi 1/2 pound kangkung seger, rinsed, batang dileungitkeun sarta daun dicincang)
- 4 nepi ka 6 endog badag (enteng keok)
Kumaha Jieun Éta
- minyak panas dina pan frying lega leuwih panas tinggi.
- Crumble dina sapi jeung masak, aduk mindeng, dugi browned. Solokan kaleuwihan gajih.
- Tambahkeun bawang, bawang bodas, jeung suung; ngurangan panas mun sedeng jeung masak, aduk aya kalana, dugi bawang anu softened ngeunaan 5 menit.
- Aduk uyah, pala, lada, oregano, sarta kangkung; masak pikeun ngeunaan 5 langkung menit. Tambahkeun endog keok.
- Ngurangan panas kana lemah sareng masak, aduk terus, ngan dugi endog anu mang disetel.
- Ngawula kalawan nyatu grated kéju Parmesan na kerak sugan teuas sourdough Italia roti.
Don teu ngomong nanaon ngeunaan naon inuman jeung Joe urang Special. Abdi muka hiji bir alus, meureun hiji India Bulak Ale.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 667 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 1.106 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 71 g |