Ieu versi wewengkon plato Perancis Palasik, sapi Bourguignon. sapi nu geus asak jeung anggur garing beureum, suung seger, bawang leutik sakabeh, sarta wortel. anggur nu mangrupa fitur penting piring, jadi milih hiji beureum kualitas alus.
Stew kasebut slow-simmered dugi sapi teh pisan lembut. resep nyaéta panggero pikeun mi, tapi kentang mashed atawa béas bakal jadi alus teuing ogé.
Ngawula ka ieu ngeunah stewed Burgundy sapi jeung mie jeung salad tossed pikeun tepung fabulous.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1 nepi 1 1/4 pon lean stewing sapi (atawa Amrik lean)
- 1 séndok mantega
- minyak nabati 1 séndok
- 1/2 cangkir wortel (sliced)
- 1/2 cangkir anggur beureum (garing, kayaning pinot schwa atanapi Cotes Du Rhône)
- 1 1/2 cangkir sapi kaldu
- 8 ons suung (sliced; ngeunaan 2 gelas)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 1 jar / 14 nepi 16 ons) bawang (sakabeh, lemes atawa ngeunaan 1 1/2 cangkir beku sakabeh bawang)
- 12 ons endog mie (uncooked)
- Garnish: peterseli seger dicincang
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun tipung, uyah, sarta cabé dina mangkok deet.
- Potong sapi kana lembar leutik; dredge di tipung seasoned, palapis sadaya sisi thoroughly.Melt mentega jeung minyak dina oven Walanda ngaliwatan médium luhur panas. Tambahkeun satengah sapi jeung masak bari ngarobah sarta aduk nepi ka daging anu browned on sagala sisi. Ngulang kalayan sésana sapi.
- Balik kabeh daging kana oven Walanda; nambahkeun wortel, anggur, bouillon, suung, sarta bawang bodas. Bawa ka kulub a; ngurangan panas kana low. Panutup jeung masak, aduk aya kalana, salila kira 1 1/2 ka 2 jam, atawa dugi daging anu lembut.
- Tambahkeun bawang sarta neruskeun masak dugi dipanaskeun liwat.
- Cook endog mi nurutkeun pakét arah; solokan ogé.
- Ngawula, ngatur daging tur campuran sayur ngaliwatan mi dina platter ageung atanapi di cacah deet individu. Garnish kalawan peterseli dicincang seger.
Tips ahli na Variasi
Sababaraha alus wines beureum garing Anjeun bisa milih kaasup cabernet sauvignon, merlot, pinot schwa, sarta shiraz atanapi syrah.
Ngarasa Luncat ka ngalayanan sapi jeung béas atawa mashed kentang tinimbang mie teh
maca Koméntar
"Sanajan ieu nyokot saeutik waktos nempatkeun babarengan jeung keur Panggang éta pasti patut eta! Ieu miboga rasa pangalusna sarta ngeusian. Kuring ngan dipaké hiji Cabernet anggur beureum sabab éta naon kuring kungsi di leungeun. Ieu méré sapi hiji unggulan rasa. pasti Badé ngadamel ieu deui. " Géorgia
Anjeun bisa ogé kawas
Sapi jeung Beureum Anggur Stew
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 858 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 122 mg |
| natrium | 1.792 mg |
| karbohidrat | 93 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 52 g |