Resep ieu gampang pikeun Lituania roti Rye poék - rugine duona - mangrupakeun padet, loaf beueus lightened jeung tipung sakabeh-gandum. Merlukeun euweuh starter, jadi datang babarengan gancang. Nyieun hiji loaf torek, saperti dina ieu gampang resep Rye roti Rusia , dua bungkusan kapang bisa dipaké sarta tipung sakabeh-gandum bisa sustituted kalawan bodas tipung sakabeh-gandum atawa sakabéh-Tujuan tipung. Na didieu aya leftover Rye Roti Resep .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas susu (scalded)
- 2 sendok mantega
- 2 sendok gula
- 1 séndok uyah
- 1/2 cangkir cai (lukewarm)
- 1 pakét aktif ragi garing
- 4 cangkir poék tipung Rye
- 2 1/2 gelas tipung sakabeh-gandum
- Pilihan: 2 sendok siki caraway
- 1 badag bodas endog (keok)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag atawa nangtung mixer, tuang scalded susu leuwih mentega, gula, sareng uyah. Aduk dugi tiis.
- Ngaleyurkeun ragi di cai. Tambahkeun campuran ragi na 3 gelas tina tipung Rye kana campuran susu. Darso tuntas, lajeng ngéléhkeun di tipung Rye sésana jeung sikina caraway , upami ngagunakeun. Panutup sarta ngantep naékna dugi dua kali.
- Tambahkeun tepung sakabeh-gandum jeung knead nepi ka rata. Rye doughs ilaharna aya caket sangkan ulah tetep nambahkeun tipung. Ditilik adonan dina satengah sarta bentukna kana 2 babak atawa oblong loaves. Teundeun dina Panci parchment-dijejeran. Nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali. Sikat sareng keok bodas endog.
- Samentara éta, panas oven jeung 450 derajat. Panggang 15 menit. Ngurangan panas kana 350 derajat sarta Panggang hiji tambahan 35 nepi ka 45 menit deui atanapi dugi hiji thermometer instan-baca registers 190 derajat. Hurungkeun kaluar tina Panci onto a rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 62 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 57 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |