Ieu dasar "Big Apple" pizza adonan anu delivers yén signature ipis-kulit, nyiksikan foldable New York téh kasohor.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/4 séndok (1 1/4 ounce pakét)
- instan ragi garing aktip
- 1 cup cai haneut (teu panas teuing, ngeunaan 105 F jeung 115 F)
- 1 1/2 teaspoons granulated gula
- 3 gelas
- tipung roti, atawa sakumaha diperlukeun
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 1/2 teaspoons uyah
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun cai, kapang, gula, sarta 1/2 cangkir tepung dina mangkok sedeng. Aduk ogé sarta ngantep diuk pikeun 20 menit. Bakal meunang bubbly.
- Nambah minyak zaitun , uyah, sarta 2 gelas tepung, jeung nyampur ku séndok kai nepika ngabentuk jadi adonan leupas. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan karya enteng floured.
- Knead adonan salila kira 10 menit, bari nambahkeun leuwih tipung saeutik dina hiji waktu, pikeun ngahasilkeun adonan lemes, elastis jeung rada caket. Ulah nambahkeun teuing tepung, ngan cukup tetep tina nempel kana beungeut karya anjeun knead.
- Ngabentuk adonan kana bola na tempat dina mangkok oiled badag. Drizzle sababaraha tetes minyak jeung jaket luhureun adonan pikeun nyegah permukaan ti jadi garing. Panutup ku anduk dapur jeung tempat dina titik haneut salila 2 jam, atawa nepi ka rangkep adonan dina ukuranana.
- Punch handap adonan sarta ngabagi kana 2 bal jeung tempat dina kantong plastik pos konci badag tur sapeuting refrigerate.
- Nalika siap make, piceun tina fridge, sarta ngantep adonan datangna nepi ka suhu kamar saméméh ngagunakeun.
Resep Catetan jeung Tips
- Sangkan adonan pizza payun, mungkus adonan dina bungkus plastik jeung tempat dina kantong gudang pos-konci jeung refrigerate nepi ka 2 dinten. Paké adonan langsung ti kulkas. Pikeun freeze, mungkus bola adonan dina bungkus plastik, teras nyimpen kana kantong freezer pos-konci na freeze nepi ka 3 bulan. Ngalembereh adonan dina suhu kamar pikeun 1 1/2 jam atanapi dugi pliable.
- Sangkan gembleng gandum pizza adonan, ngagantikeun 2 gelas sakabeh tipung gandum keur 2 gelas tepung roti na lumangsungna sakumaha diarahkeun.
- Sangkan nu pizzas anjeun bakal kudu 12 inci babak pizza pan atawa loyang badag. Poék, Panci heavy metal anu pangalusna ngagunakeun lantaran nyerep panas gancang sarta merata sarta baris ngahasilkeun garing, kulit browned emas.
- Pikeun unggal pizza, sikat teh pizza pan ku minyak zaitun saeutik. Teundeun adonan dina permukaan enteng floured. Jeung leungeun floured, pat adonan kana babak 6 inci. Manteng atawa gulung adonan sareng pin rolling kana hiji babak 11 inci. Angkat adonan onto pan disusun jeung mencet adonan tepi pan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 778 |
| total Fat | 43 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 4.922 mg |
| karbohidrat | 83 g |
| Serat dietary | 17 g |
| protéin | 23 g |