Resep ieu Hot yuyu Fondue ieu enteng spiced na flavored jeung bawang bodas , shallots , anggur, krim kéju , Cheddar , Dill , sarta saos Worcestershire . Ngawula ka panas jeung breadsticks, batu roti Perancis, sarta / atawa Crackers cocktail. Ieu fondue geus ngeusian cukup nyieun makan a.
Loba epicures yakin yén seafood sarta kéju teu gaul alatan rasa alus tina kadaharan ti laut anu overwhelmed ku rasa agrésif of cheeses kuat. Tapi hiji coexistence senang bisa dihontal ku papasangan kerang jeung cheeses milder kawas krim kéju sarta Cheddar hampang dina resep ieu.
Ieu bakal dianggap hiji fondue kéju atawa Fondue au Fromage. Dua tipe séjén fondues Palasik anu Fondue Bourguignonne ( sapi fondue ) jeung Coklat Fondue, sanajan aya ratusan variasi dina tilu ieu, sakumaha resep ieu mendemonstrasikan.
Sugan aya nu apal pot fondue katuhu ngagunakeun pikeun kéju fondue? Pariksa informasi sanggeus arah for resep ieu, di handap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok mentega (unsalted)
- 1 cengkeh bawang bodas (finely minced)
- 2 sendok bawang beureum (minced)
- 1/4 cangkir anggur bodas (garing)
- 1 cup satengah na-satengah (gajih susu 10 ka 15%, atanapi krim lampu, 18 nepi ka 30% gajih susu)
- 8 ons krim kéju (cut kana lembar, na STP)
- 4 ons cheddar kéju (abon)
- 1/2 pound yuyu (daging, ngangkat sora pikeun cangkang)
- 2 teaspoons mustard (Dijon)
- 1 lemon (jus of)
- 1 séndok saos Worcestershire
- 1/2 séndok Old Bay bungbu
- 1/2 séndok Dill nalungtik (garing)
- Pilihan: breadsticks (atawa batu roti Perancis, sarta / atawa Crackers cocktail)
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot leuwih panas sedeng, gently tumis 1 cengkeh finely minced bawang bodas sarta 2 sendok minced shallots dina 1 séndok mentega unsalted sakeudeung atawa dugi tembus.
- Tambahkeun 1/4 cangkir anggur bodas garing jeung masak pikeun 1 menit, lajeng nambahkeun 1 cup satengah na-satengah atawa krim lampu, 8 ons kamar-hawa potongan krim kéju, sarta 4 ons abon Cheddar kéju. Aduk dugi kéju geus dilebur tur campuran téh lancar.
- Tambahkeun 1/2 pound daging cangkang-gratis yuyu, 2 teaspoons Dijon mustard, jus 1 nipis, 1 séndok téh asin Worcestershire, 1/2 séndok Old Bay bungbu, sarta 1/2 séndok garing Dill nalungtik. Gently panas hiji tambahan 3 menit, aduk aya kalana.
- Ngawula ka fondue panas kalawan breadsticks, batu roti Perancis, sarta / atawa Crackers cocktail.
Rupa pariuk Fondue
The tipe pot fondue nu peryogi gumantung kana jenis fondue Anjeun bakal nyieun. fondues coklat peryogi pot leutik, kandel sarta seuneu lilin téh biasana nyukupan. fondues daging asak dina minyak panas merlukeun pot ti bisa tahan panas kacida luhurna (pariuk listrik anu pangalusna pikeun ieu). A pot kandel anu bakal nyekel panas tanpa scorching eusi téh hadé pikeun fondues kéju (lilin, burner alkohol, Sterno atawa listrik anu sagala alus keur kéju).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1344 |
| total Fat | 109 g |
| jenuh Fat | 65 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| kolesterol | 405 mg |
| natrium | 1.577 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 52 g |