Sakumaha ngaranna ngakibatkeun, ieu téh mangrupa piring régional ti Cataluna. Ieu mangrupakeun pisan basajan, resep Catalan Palasik pikeun kangkung steamed. bunches seger kangkung steamed anu sakeudeung sauteed dina minyak zaitun, bawang bodas, kacang pinus, sarta kismis. Ieu mangrupakeun sisi piring nikmat tur elegan ngawula kalawan dinner.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 bunches kangkung
- 2 cengkéh bodas
- 3 séndok kacangan pinus
- 3 séndok garing currants (atawa kismis)
- 4 sendok
- Spanyol parawan minyak zaitun (atawa sakumaha diperlukeun pikeun sautéing)
- Pilihan: 4 lembar roti (bulukan roti bodas)
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah bayem tuntas dina cai jalan tiis ngaleupaskeun sagala keusik jeung lebu.
- Motong kaluar batang.
- Kukus di kangkung pikeun ukur 2-3 menit.
- Angkat ti pan langsung sarta ngidinan ka solokan tuntas.
- Mesek jeung nyiksikan bawang bodas.
- Tuang sababaraha sendok minyak zaitun keur nutupan handap pan frying badag.
- Panas pan on sedeng jeung Tumis bawang bodas pikeun 1-2 menit.
- Nambah currants na kacangan pinus ka dina loyang sarta neruskeun tumis pikeun 1 menit.
- Nambah kangkung lemes ka dina loyang tur gaul ogé, palapis kalawan minyak.
- Uyah rasa.
- Enteng roti bakar di keureut roti, motong di suku sarta ngalayanan di sisi piring.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 286 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 128 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 7 g |