Sanajan judulna kieu resep urang nyaéta panggero pikeun perkosa atanapi monkfish, nya meureun sakumaha teuas pikeun manggihan di wewengkon Anjeun sakumaha anu kasebut di Northern California supermarket! Ku kituna, urang hasil Cirian bass keur monkfish nu. Ngagantikeun sagala lauk bodas padet.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang bodas cengkeh badag
- 1/2 séndok lemon zest
- 2 sendok jeruk nipis
- uyah dash
- dash cabé
- 1 cup anggur bodas garing
- 1 1/4 lbs. monkfish (atawa lauk bodas solid lianna)
- 1/2 minyak cup zaitun (pikeun frying, leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun)
- 2 capers sdm
- Pilihan: 1 lemon (sliced, pikeun garnish)
Kumaha Jieun Éta
Ngagaduhan 4.
Dina pan frying ageung sareng handap beurat, lauk ngagoreng di minyak kurang 1/4 inci zaitun, Browning dina dua sisi.
Bari lauk ieu frying, sangkan saos lemon. Ngilu ka kulit lemon onto plat. Jeruk nipis teh. Atur duanana kumisan.
Mesek jeung naksir bawang bodas dina mortir jeung pestle ditambah lemon kulit, uyah jeung cabé jeung gaul, nyieun némpelkeun a. Tambahkeun jeruk nipis sarta aduk.
Tuang saos nipis sarta anggur kana pan frying kalawan lauk.
Hurungkeun handap lauk jeung ngidinan pikeun simmer on low dugi asin nu diréduksi bit.
Tambahkeun capers ka pan jeung aduk. Pareuman panas. Dipiceun lauk ti pan jeung nempatkeun dina pelat. Sendok asin leuwih lauk sarta ngalayanan kalayan béas atawa kentang, goreng henteu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 744 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 303 mg |
| karbohidrat | 123 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |