resep rotisserie hayam hébat Ieu janten hugely populér sapanjang Wétan Basisir Amérika Sarikat sababaraha taun deui. Dipikawanoh salaku Super Hayam, El Pollo Rico, atawa Peruvian Hayam, ieu cara ngeunah nyieun manuk kalawan cukup rasa kana nyugemakeun paling sarerea.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakabeh hayam (ngeunaan 4 pon / 1,8 kg)
- 1/4 cangkir / 60 ml
- cuka bodas
- 3 séndok / 45 ml anggur bodas
- 3 séndok / 45 ml minyak canola
- 2 sendok / 30 ml bodas bubuk
- 2 sendok / 30 ml paprika
- 4 teaspoons / 20 ml cumin
- 2 teaspoons / 10 ml cabe hideung
- 1 séndok / 5 ml uyah
- Jus 1 lemon
- 1 quart / 950 ml
- cai tiis
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun cuka, anggur, minyak, bubuk bawang bodas, cumin, paprika, cabe hideung, tur asin. Campur ogé pikeun ngabentuk némpelkeun a. Tambahkeun jeruk nipis kana cai tiis. Motong hayam nu mana wae gajih kaleuwihan atawa leupas. Ngumbah hayam tuntas ku cai lemon.
- Teundeun hayam di kantong pos-luhur. Tuang bungbu tauco leuwih hayam. Lambang hayam ditumpes kalawan campuran rubbing kana unggal beungeut. Coba mun meunang témpél nu handapeun kulit saloba mungkin.
- Ngégél kantong jeung tempat hayam dina kulkas salila sahenteuna 2 jam. hayam kudu leuwih rasa nu panjang eta marinates di campuran bungbu. Ulah refrigerate leuwih ti 24 jam.
- grill Preheat sarta nyiapkeun rotisserie.
- Tempat anu hayam on rotisserie nu na dina grill salila kurang leuwih 1 1/2 jam dina hawa sabudeureun 300 F (150 C) hayam Test pikeun doneness ku ukuran suhu dina bagian thickest tina pingping. Hayam geus rengse sakali daging pingping ngahontal 175 F (85 C).
- Dipiceun hayam ti grill sarta tempat onto papan motong panas-tahan badag. Taliti, piceun rod rotisserie tur enteng hayam tenda jeung aluminium foil. Hayu beristirahat 10 ka 12 menit saméméh ukiran.
- hayam Ieu remen dilayanan kalayan dipping asin. A versi basajan tina saos ieu dijieun tina ngagabungkeun 1/2 cangkir / 120 ml mayonnaise kalawan 2 sendok / 30 ml mustard na 2 sendok / 30 ml jus jeruk.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 795 |
| total Fat | 48 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| kolesterol | 253 mg |
| natrium | 633 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 81 g |