Kumaha Jieun Rotisserie Hayam

01 of 08

Rotisserie Hayam - Rotisserie Setup

Hayam Rotisserie dina teu ukur kadaharan gancang populér ti Deli counter lokal anjeun, éta jalan hébat masak hayam. Dua hal teu ilahar disebut ngeunaan hayam rotisserie téh nya éta pangalusna seger jeung nikmat 10 menit kaluar grill, teu belanja jam handapeun lampu warming. Ogé, Nyiapkeun hayam rotisserie anu cukup basajan. Ku grill (areng atawa gas), hiji alat rotisserie, sarta hayam, urang tiasa ngahontal tepung teuing tastier betah ti sadia di paling toko grocery.

Pikeun ngawitan, nyetel alat rotisserie on grill dina. Ieu ngarupakeun operasi geulis gampang nu butuh 10 menit sarta obeng a. Tangtu, grills béda jeung rotisserie kit gaduh arrangements béda, jadi maca instruksi.

Salajengna, asalna persiapan hayam. Leupaskeun eusi ti jero jeung neukteuk off wae kulit leupas. Pikeun ngaronjatkeun tenderness na Uap, abdi nyarankeun yén anjeun brine hayam , tapi hambalan ieu teu wajib. Éta ogé mantuan pikeun truss hayam nyekel eta babarengan hadé dina rotisserie nu.

Nuturkeun hambalan ieu ku hambalan anjeun bakal kedah:

• A grill
• The rotisserie kit pikeun modél husus Anjeun tina grill
• Suluh keur grill anjeun pikeun ngajalankeun keur 2 nepi 3 jam
• A sakabeh hayam
• Hiji lemon (atawa apal, kentang, bawang atawa item nu sarupa)
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• jeruk nipis 1/2 cangkir
• 2 sendok daun Rosemary
• A Pad panas atawa sarung fireproof
• A thermometer dipercaya

02 of 08

Nyiapkeun nu Rotisserie Rod

Masalah munggaran kalayan putting hayam on rotisserie teh nya eta hayam téh dasarna kerung. Ieu teu méré rod rotisserie teuing nyekel onto. Ieu ngandung harti yén hayam bisa mindahkeun sabudeureun sakumaha eta spins. Sakumaha ngalir, éta bakal paling dipikaresep datangna leupas. The forks rotisserie aya nyekel onto manuk, tapi kuring manggihan yen nempatkeun hiji hal di rohangan hayam mantuan pikeun ngamankeun eta.

Kuring make lemon pikeun kaperluan ieu. Ngan benang lemon onto batang rotisserie mana hayam bakal. Pastikeun yen Anjeun gaduh hiji garpu on rod, di sisi cecekelan. Tempat eta ngarah ka arah tengah dina cecekelan tungtungna of rod dina. lemon bakal ngeusian nepi rohangan hayam jeung ngabantu tahan eta di tempat. Salaku cooks hayam, éta bakal ngaleutikan saeutik méré hiji ditahan hadé. Mun anjeun teu resep rasa lemon on hayam, anjeun bisa migunakeun hal sejenna. Coba hiji apal, bawang, atawa malah béntang anu. kentang bakal harder mun meunang onto rod, tapi rasa nétral moal mangaruhan rasa hayam salaku teuing (lamun éta téh naon anjeun sanggeus). Ngan coba mun nyokot hiji hal anu bakal ngeusian rohangan éta sahingga.

03 of 08

Rotisserie Hayam - securing nu Hayam

Kadé anjeun meunang hayam diamankeun ka rod rotisserie jéntré. Ieu hambalan paling nangtang dina prosés, tapi lamun ngalakukeun eta katuhu maneh moal ngagaduhan langkung gangguan kalayan eta. Kusabab hayam boga réa patempatan anu leupas, Anjeun kudu ngamankeun teu ngan manuk, tapi suku jeung jangjang. Ku sabab kitu, maneh bisa rék truss hayam, tapi anjeun teu perlu lamun bisa meunang sagalana dimuat dina tempat katuhu.

Ieu gampang pikeun nempatkeun hayam dina platter atawa motong dewan lajeng ngajalankeun rod (kalawan lemon di) liwat handap hayam na kaluar ngaliwatan beuheung. Ieu nyimpen lemon anu aman di jero. Nunda garpu kadua dina rod dina, ngarah ka arah hayam jeung mawa éta liwat. Ieu bisa sigana kawas maneh teu boga cukup leungeun pikeun operasi ieu tapi jadi sabar. Anjeun kudu mastikeun yén sakabeh hayam kedap dina forks saméméh lajengkeun. Pencét forks babarengan, ngumpul up suku jeung jangjang dina forks ambéh maranéhanana anu diayakeun di tempat. Upami Anjeun gaduh jangjang dangling éta bakal flop sabudeureun tur dipikaresep napsu.

Sakali geus burung diamankeun, tighten nu screws on garpu. Kuring nyarankeun Anjeun gulung eta sabudeureun saeutik pikeun mastikeun yén suku jeung jangjang tahan. Ulah salempang ngeunaan baki, urang gé meunang mun yén dina menit a.

Lamun nempo gambar di luhur anjeun bakal nempo yén Kuring geus ditarik jangjang ngaliwatan forks ngarah teu bisa gerak. Ieu kumaha rék posisi hayam.

04 of 08

Netepkeun Counterbalance nu

Balancing hayam on rotisserie ngajadikeun yakin eta cooks merata sarta henteu ngabeuleum kaluar motor rotisserie. Lamun rotisserie kit boga counterbalance, mangka kudu aya euweuh gangguan lalaki eta saimbang. Lamun henteu, moal aya anu teuing bisa ngalakukeun ngeunaan eta. Hayam nu heavier on deui ti dina samping payudara.

Saimbang hayam dipiceun motor ti bracket jeung nempatkeun rod rotisserie jeung hayam on grill supados eta ngalir kalawan bébas. Sisi beurat bakal lungsur ka arah handap. Narik counterbalance nu lempeng nepi na tighten. Eta moal saimbang sampurna, tapi anjeun bakal offset beurat cukup pikeun ngidinan motor pikeun nanganan beban gampang.

Ayeuna ngagantelkeun motor jeung ngahurungkeun deui on. Pastikeun yén hayam teu ngaléngkah rod jeung nu nu kabukti gampang. Sakali geus ditangtukeun yén nagara éta bakal tetep nempatkeun, Anjeun bisa ngamimitian grill dina.

hayam Rotisserie ieu grilled langsung. Ieu ngandung harti yén burners langsung underneath hayam téh dipareuman jeung nu sagala panas keur disadiakeun ku burners lianna. Lamun burners handapeun hayam aya di, anjeun bakal meunang flare-up .

Saluyukeun panas on grill anjeun dugi hawa ngahontal sabudeureun 350 derajat F. Ieu sanes mangrupakeun ide nu sae pikeun ngumbara jauh panjang teuing. Hadé pisan mun éta tetep hiji panon on hayam keur mimiti sababaraha menit pikeun mastikeun yén sagalana akang katuhu.

05 of 08

Basting Hayam nu

Anjeun meureun geus noticed yén kami geus henteu dipigawé loba rasa hayam. Ayeuna nya éta waktu ngamimitian nambahkeun rasa jeung kami bakal ngalakukeun ieu ku basting luar manuk. Kuring resep hayam, jadi kuring condong tetep dina bungbu basajan, nu ngaronjatkeun manuk tanpa overpowering eta. Anjeun tiasa nambahkeun naon anjeun resep, tapi Kuring keur bade lengket jeung lemon sarta Rosemary saeutik.

A baste alus perlu mibanda rasa jeung minyak. Minyak (anu tiasa wae gajih kawas mentega atawa minyak zaitun) ngabantuan tahan di Uap jeung browns beungeut hayam. Pikeun baste ieu Kuring keur ngagunakeun:

• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 1/2 cangkir jeruk nipis
• 2 séndok seger Rosemary Daun

Megatkeun up Rosemary daun saeutik ku pin rolling pikeun meunangkeun minyak kaluar. Tambahkeun aranjeunna kana jus minyak jeung lemon zaitun. Asam di jeruk nipis akang mawa kaluar rasa Rosemary tur nyampur deui jeung minyak zaitun.

Mimitian basting hayam sanggeus kira 20 menit dina rotisserie nu. Nuluykeun basting unggal 20 menit dugi hayam geus ampir rengse.

06 of 08

Mariksa Suhu dina

Dina hawa masak antara 300 sarta 350 derajat F, waktu nu diperlukeun hayam kira 20 nepi ka 30 menit per pound masak. A hayam 4-pound kedah nyandak ampir 2 jam. Lamun hawa internal tina hayam ngahontal 175 nepi 180 gelar F, nya éta waktu nyandak dipareuman panas.

Salaku cooks hayam, anjeun bisa aya bewara yen eta nuju ka plump up. Salaku hayam meunang deukeut ka keur dipigawé plumping ieu mana jauh. Ogé, kulit hayam bakal, coklat emas poék. Di handap ieu mangrupakeun clues yen eta anu ampir rengse tur waktu ngamimitian mariksa suhu.

Pikeun nguji suhu internal, ngagunakeun daging thermometer sarta nyandak bacaan di sahenteuna dua tempat nu béda. Nguji puseur payudara hayam jeung dina pingping katuhu luhur drumstick nu. Di handap ieu mangrupakeun bagian densest tina hayam jeung slowest masak. Lamun duanana tempat ieu baca luhureun 175 derajat F, nya éta waktu nyandak hayam kaluar grill dina.

07 of 08

Nyokot Hayam kaluar grill dina

Sakali hayam rotisserie geus ngahontal suhu katuhu éta waktu pikeun meunangkeun dipareuman grill dina. Boga Pad panas atawa sarung fireproof sarta platter atawa motong dewan siap gigireun grill dina. Inget yén rod logam tina rotisserie nu bade janten kira 300 derajat F mun anjeun grab eta. Ieu gampang keur ngaduruk diri jadi kudu ati.

Lamun nyokot rod rotisserie jeung hayam ati grill mimiti kucara off burners na rotisserie motor. Kuring manggihan ieu biasana gampang angkat jeung narik ati motor pangheulana meunang kaluar ti jalan. Meunangkeun ditahan alus tina rod dina duanana tungtung sarta nempatkeun hayam on platter anjeun sarta motong dewan. Kuring geus katempo loba manuk ragrag kana taneuh sahingga nyimpen hiji ditahan hade eta.

08 of 08

Nyoplokkeun Hayam nu

Ngagunakeun Pad panas Anjeun atawa sarung, loosen screw tuts na sabalikna garpu tina cecekelan jeung geser kaluar. Ayeuna hayam téh bébas mindahkeun. Nyekel hayam dina platter atawa motong dewan, lalaunan narik rod ti hayam. The lemon kami nempatkeun jero baris tetep jeung hayam jeung anjeun bisa ngaleupaskeun saméméh ukiran. Hayu sesa hayam keur 5 menit ngamungkinkeun juices ngalir deui kana daging. Sakali waktos ieu téh nepi, ngukir hayam salaku normal.

Hiji titik ahir nasihat. Anjeun geus masak sacara gembleng hayam langsung dina grill Anjeun. Drippings tina hayam geus fallen kana grill Anjeun tanpa ngaduruk pareum. Ieu mangrupakeun ide nu sae terang nepi ka burner tengah jeung meunang eta dibeuleum kaluar atanapi waktos salajengna basa Anjeun nganggo grill Anjeun, ieu bisa ngabalukarkeun geulis badag flare-up.