Lovebug Truffles anu pikaresepeun bangbung leutik ngawangun truffles dihias jeung hate. Ieu critters lucu anu sampurna pikeun Poé Valentine , atawa naon baé kasempetan romantis lianna. Tangtu anjeun tiasa ngadamel truffles bangbung leutik nu biasa ku saukur ngaganti hate dina jangjang maranéhanana jeung bintik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup krim beurat
- 12 oz. coklat (dicincang semi-amis, ngeunaan 2 gelas)
- 12 oz. bonbon palapis (beureum)
- 4 oz. coklat bonbon palapis
- 2 oz. bonbon palapis (bodas)
Kumaha Jieun Éta
- Heula, nyiapkeun ganache . Tempat anu coklat dicincang dina mangkok sedeng, sarta sisihkan. Tuang cream beurat kana panci leutik leuwih panas sedeng, jeung mawa ka simmer a.
- Sakali krim nu geus deukeut golak, tuang di krim panas leuwih coklat dicincang jeung ngantep eta diuk pikeun hiji menit ka soften coklat nu. Gently whisk cream na coklat babarengan dugi aranjeunna geus lancar, campuran homogén. Mencet sapotong bungkus nempel kana luhureun ganache jeung lamun suhu kamar, refrigerate eta nepika cukup teguh kana scoop, ngeunaan 2 jam.
- Sakali ganache nyaeta teguh, nutupan hiji lambar baking jeung kertas waxed atanapi foil, sarta debu leungeun Anjeun ku bubuk koko. Paké scoop bonbon leutik atawa sendok pikeun ngabentuk ganache kana 24 leutik bal 1 inci. Gulung aranjeunna antara leungeun Anjeun pikeun meunangkeun éta buleud, sarta tetep leungeun Anjeun dusted kalayan bubuk koko pikeun nyegah tancep.
- Saatos Anjeun geus kabentuk 24 truffles, Anjeun kudu boga ganache ditinggalkeun leuwih. Jieun 24 bal langkung seueur ngeunaan satengah ukuran tina mimiti set-ieu bakal huluna nu ladybugs '. Upami Anjeun gaduh ganache tambahan ditinggalkeun leuwih sanggeus nyieun huluna, ngabentuk langkung ladybugs dugi ka geus dipake sagala ganache nu.
- Ngalembereh dina coklat bonbon palapis dina mangkok leutik. Dip ujung salah sahiji bal leutik kana palapis, tuluy mencet eta ngalawan bal badag kana lem sirah ka awak. Tahan eta dugi susunan palapis, teras ngulang dugi sadaya huluna aya glued kana awak.
- Mun truffles anjeun anu dimimitian meunang lemes sareng haneut, refrigerate aranjeunna dugi aranjeunna teguh nepi. Mun aranjeunna tetep teguh, terusna kana tahap dipping: ngalembereh kana permen palapis beureum nepika lemes jeung cairan. Ngagunakeun forks atanapi dipping parabot, dip lovebug a nepika eta tos rengse coated beureum, tuluy nyandak eta kaluar tina palapis nu, letting kaleuwihan netes deui kana mangkok. Ngaganti eta dina loyang foil-katutup sarta ngulang dugi sadaya lovebugs anu dipped. Hayu aranjeunna diatur dina suhu kamar atawa heuras dina kulkas.
- Lamun palapis coklat geus mulai heuras, ulang ngalembereh dina microwave, tuluy tuang sababaraha kana kertas congcot kantong atawa piping dipasangan ku tip buleud leutik. Dimimitian di "beuheung" wewengkon mana sirah nu ngagabung awak, pipe hiji garis coklat nangtung turun puseur awak pikeun ngabentuk jangjang nu lovebugs '. Ngulang dugi sadaya lovebugs boga jangjang.
- Nyokot truffle a na dunk kapala kana palapis coklat dilebur, ku kituna awakna tetep beureum tapi sirah ayeuna coklat. Ngaganti truffle lovebug dina lambaran baking na ulang dugi sagala lovebugs gaduh huluna coklat.
- Kiwari éta waktu pikeun ngahias! Ngalembereh dina palapis bodas jeung tuang kana kertas congcot atawa kantong piping dipasangan ku tip buleud leutik. Méré panon lovebugs sarta sungut mesem. Pipe hate leutik dina jangjang maranéhanana, atawa anjeun bisa nyieun truffles bangbung leutik polos tur titik-titik pipe dina jangjang gantina.
- Anjeun oge bisa make congcot kertas tina palapis coklat nepi pipe on hate coklat atawa titik-titik. Pastikeun pikeun balik sarta nempatkeun hiji coklat titik leutik di puseur tina panon bodas kitu lovebugs Anjeun gaduh murid!
- Sakali sakabéh lovebugs anjeun anu dipapaésan, nempatkeun eta dina kulkas pikeun ngeset coklat nu sateuacan porsi. Lovebug Truffles bisa disimpen dina wadah airtight dina kulkas nepi ka saminggu. Pikeun rasa pangalusna sarta tekstur, mawa ka suhu kamar saméméh porsi.