Dina resep ieu Candy Alasmalang Truffles, crunchy bonbon tiwu bit jaket lancar, minty, ultra-poék coklat ganache. hasilna mangrupa Natal bonbon sampurna indulgent keur libur. mints Starlight ogé bisa dipaké lamun anu nyieun ieu dina hiji waktu nalika canes permen mah teu aya.
Awas yén buah bonbon tiwu condong meunang caket lamun ditinggalkeun kaluar dina lingkungan nu lembab (kawas kulkas hiji!) Jadi pastikeun tetep ieu ogé-katutup sarta ngalayanan aranjeunna pas saatos nyieun eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 ons coklat semi-amis
- 1/2 cangkir krim beurat
- 2 sendok mentega (STP)
- ekstrak pepermin 1/2 séndok
- 4 canes bonbon pepermin
- 1 pound coklat bonbon palapis
Kumaha Jieun Éta
- Finely rendang éta coklat semi-amis sarta nempatkeun eta dina mangkok heatproof. Unwrap nu canes permen na nempatkeun eta dina processor dahareun. Pulsa on / off sababaraha kali pikeun tiap 5-10 detik, nepi ka canes geus ditumbuk kana buah leutik. Ganti, nempatkeun canes permen dina kantong Ziploc badag sarta ngégél pageuh. Paké pin rolling gulung / lagu andalan nu canes bonbon dugi aranjeunna ditumbuk kana buah leutik.
- Panas krim dina panci leutik nepika ampir ngagolak sarta gelembung némbongan sabudeureun edges. Tuang cream scalded leuwih coklat dicincang sarta ngidinan eta diuk na haneut coklat pikeun ngeunaan hiji menit.
- Maké spatula atanapi whisk, aduk teh coklat sarta krim babarengan. Aduk nepi ka rata tur dilebetkeun.
- Tambahkeun ékstrak mint jeung mentega jeung neruskeun aduk dugi mentega melts lengkep tur Anjeun ganache nyaeta silky rata. Tambahkeun lolobana canes permen nu ditumbuk, reserving sababaraha séndok ngagunakeun sakumaha decorating. Aduk dugi ka permen ditumbuk ieu ogé-disebarkeun di ganache nu. Panutup luhureun éta ganache kalawan bungkus nempel jeung tempat eta dina kulkas nepika cukup teguh kana scoop, ngeunaan 2 jam. Lamun geus ditinggalkeun deui meureun nya pisan teuas digawekeun ku, jadi Anjeun bisa kudu ngantep eta soften na STP lamun ieu kasus nu bener.
- Pikeun ngabentuk truffles, ngagunakeun séndok atawa permen scoop mun scoop jumlahna seragam of ganache, teras gulung ka bal antara palem Anjeun pikeun meunangkeun éta buleud. Teundeun truffles dina loyang foil-dijejeran teras nahan lambar deui dina kulkas bari maneh nyiapkeun palapis coklat.
- Tempat anu palapis permen dina mangkok microwave-aman tur microwave nepi ka rata sarta dilebur, aduk sanggeus unggal 45 detik keur mencegah overheating.
- Sakali palapis nu geus siap, ngagunakeun garpu atanapi parabot dipping mun dip nu truffles dina palapis salah dina hiji waktu, nyered handap ngalawan nu lip tina mangkok ka dipiceun kaleuwihan palapis. Tempat anu truffles deui dina lambaran foil-dijejeran, sarta bari coklat masih baseuh, Sprinkle tops kalawan canes bonbon ditumbuk nu ditangtayungan. Ngulang kalayan truffles sésana jeung palapis.
- Sakali sadaya truffles anu dipped, balik baki ka kulkas pikeun ngeset coklat pikeun 15 menit. Nyimpen Candy Alasmalang Truffles dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 1 minggu. Ngidinan datang ka suhu kamar saméméh porsi keur rasa pangalusna sarta tekstur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 179 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 9 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |