3 Cara Gampang garing Suung di Imah
Morels boga usum pondok - mindeng ngan sababaraha minggu di sawatara wewengkon, sarta sababaraha taun eta pernah rada kajadian. Ngawétkeun harbingers ieu spring (atawa panas, gumantung kana iklim anjeun) ku drying aranjeunna. Salaku diteundeun kaluar handap, éta super gampang ka tegalan morels di imah. Sakali garing anjeun bisa kalayan gampang ulang hydrate aranjeunna (tempo di handap keur arah) pikeun dipaké dina Sautéed Morels atanapi Morel Risotto .
Sateuacan Anjeun tegalan éta, anjeun kudu ngabersihan aranjeunna, sarta morels merlukeun bit leuwih beberesih ti paling suung .
A gesek basajan ku anduk beueus moal meunangkeun grit kaluar sisi bolu-kawas tina suung morel. Mimitian ku soak dina cai tiis, swish nu morels sabudeureun, tur angkat morels kaluar tina caina (ninggalkeun grit wae balik). Solokan oge jeung morels pat garing kalayan towels kertas atawa towels dapur beresih. (Pikeun leuwih rinci, pariksa kaluar Kumaha pikeun ngabersihan Morels .)
Metoda 1: Kumaha mun Air-garing Morels
Thread jarum darning ageung atanapi jarum benang ku thread katun quilting, jaket tombol thread, atawa baheula unwaxed na unflavored floss dental. String cleaned morels lengthwise, knotting thread / floss dina unggal tungtung unggal supa morel tetep aranjeunna dina tempat sarta ninggalkeun sahenteuna 1/2 inci antara tiap morel jadi nyatu hawa bisa ngiderkeun sabudeureun unggal supa. Ngagantung senar of morels dina tiis, tempat garing dugi aranjeunna tos rengse garing sarta regas, sahanteuna 2 poé sarta nepi ka saminggu.
Metoda 2: Kumaha mun oven-garing Morels
Anjeun tiasa garing morels dina oven Anjeun upami Anjeun tiasa nyetel ka 140F atanapi kirang (anjeun teu hayang sabenerna masak aranjeunna).
Atur kabaya cooling on baking cadar jeung ngatur éta morels cleaned dina kabaya cooling. Atawa, piceun kabaya tina oven na make thread quilting, jaket tombol thread, atawa un-waxed floss dental mun dasi morels ku sirung nu ka kabaya oven jadi morels nu nongkrong handap ti kabaya. Nyetél kabaya deui dina oven.
Naha peletakan morels on cooling kabaya atawa nongkrong aranjeunna ti kabaya oven, panas oven ka 130F mun 140F sarta ngantep morels diuk dugi aranjeunna tos rengse garing sarta regas, ngeunaan 8 jam.
Metoda 3: Kumaha mun garing Morels Dina hiji Food Dehydrator
Morels tegalan nicely di dehydrators. Iklas aranjeunna dina lapisan tunggal dina kabaya. Atur dehydrator mun 110F tur garing salila kira 10 jam.
Kumaha toko Morels garing
Pinuh morels garing bisa disimpen dina peti hawa-kedap dina suhu kamar nepi ka 6 bulan. Pikeun neundeun deui tetep di freezer nu.
Kumaha Rehydrate Morels garing
morels garing téh gampang pikeun rehydrate. Kantun nempatkeun jumlah rék dipaké dina mangkok jeung nutupan cai. Hayu diuk nepi ka morels anu lemes sareng pliable, kira 20 menit. Cagar cairan soaking ngagunakeun dina piring nu nuju masak atawa make salaku luncat-mimiti nyieun kaldu vegetarian lamun resep.
Pikeun risotto jeung pasta saos , Anjeun meureun hoyong soak nu morels dina cai nu ngagolak - ieu bakal mawa kaluar leuwih ti morel rasa earthy kana cair, nu lajeng bisa make di risotto atawa asin.