Juli nepi ka Oktober hartina waktu plum dina Raya jeung Irlandia, jadi éta waktu sangkan plum jam. resep plum jam ieu mangrupa jahe taneuh saeutik ditambahkeun nu méré jam teh hiji rasa haneut denok; jahé jeung plums anu jadi, jadi alus babarengan tapi lamun teu resep jahe, kantun ninggalkeun eta kaluar.
Jam nu geus rada gancang jeung gampang nyieun, Anjeun meureun hoyong gaduh titingalian petunjuk abdi na tips on nyieun jams na jellies.
Anjeun ogé bakal butuh kana pikir ngeunaan kendi nu Anjeun hoyong pake, sarta sateuacan Anjeun, nepi ka ngajadikeun steril aranjeunna.
Pilihan: handap mangrupakeun parentah pikeun nyoplokkeun kernels ti batu plum. Anjeun teu kudu ngalakukeun ieu, kumaha oge, nambahkeun kernels kana jam asak imparts lemes, rasa almondy denok keur jam teh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lbs (1 kg) Victoria
- plums (atawa plump sejen, juicy)
- 2 lbs (1 kg) gula (granulated)
- 1 lemon (juiced)
- 4 teaspoons taneuh jahé
Kumaha Jieun Éta
- Mimitian jam anjeun ku halving nu plums, piceun batu na kiat dina halves plum kana tin roasting badag. Tetep 10 - 12 Batu plum, Piceun sésana (lamun hoyong nganggo kernels).
- Sprinkle nu plums kalayan 4 sdm gula teh. Panutup ku lawon tea sarta nempatkeun hiji sisi pikeun sababaraha jam, preferably, sapeuting eta upami Anjeun gaduh waktu. Saatos sababaraha jam, anjeun bakal nempo gula geus dilebur jeung plums rendered up nyatu jus; waktos nyieun jam teh.
- Tempat sagala plums, anu juices, gula sésana jeung jahé, upami nganggo, kana, pan beurat-bottomed ageung atanapi preserving pan.
- Teundeun leuwih a panas sedeng jeung aduk nepi ka sakabeh gula geus bubar. Ngangkat panas dugi jam mimiti kulub. Kulub pikeun approx sapuluh menit.
- Samentara éta, nempatkeun hiji saucer bersih atanapi plat tea kana freezer nu. Candak tiap tina batu plum anjeun tiasa nyimpen hiji sisi.
- Rengat cangkang (I manggihan hiji pin rolling gawéna ogé pikeun ieu) jeung nyabut kernel leutik di jero. Tempat anu kernels dina cangkir tea jeung nutupan kalayan cai nu ngagolak keur hiji menit. Tuang jauh caina sarta kulit kudu datang jauh ti kernel anu gampang. Tetep hiji sisi.
- Sanggeus sapuluh menit ti golak teuas, nyokot saucer atawa piring tina freezer, cokot spoonful leutik tina jam na tempat onto saucer jeung pangeusina kana fridge pikeun sababaraha menit.
- Lajeng nyorong ujung jam dina saucer jeung lamun eta wrinkles jam geus siap, upami teu, terus kulub. Ngulang test setting jam dugi ka wrinkles jam nalika kadorong.
- Sakali siap, mareuman panas handapeun jam jeung ninggalkeun ka nangtung pikeun approx sapuluh menit.
- Candak anjeun, panas, sterilized jam kendi hiji-hiji na maké jug na corong hiji, sacara saksama eusian kana beuheung toples. Sakali sagala kendi nu dieusi, ngabagi kernels antara kendi.
- Nutupan beungeut jam dina toples ku disc lilin - ieu bakal nulungan nyegah kapang ngabentuk mangsa neundeun. Ngégél nu jar ku tutup kedap-pas atawa disc cellophane diamankeun kalawan band elastis. Ninggalkeun pikeun niiskeun.
- jam nu bisa disimpen nepi ka sataun di hiji tiis, tempat poek (cupboards atawa malah garasi anu alus) ukur sakali dibuka kedah aranjeunna disimpen di fridge.
Pangalusna dilayanan on roti ngarep-dijieun seger atawa pamakéan dina resep jam tart. CATETAN: Salawasna nganggo bersih, kendi sterilized. Pikeun ngajadikeun steril, nyeuseuh dina cai soapy panas, bilas ogé sarta nempatkeun tibalik-handap dina oven tiis salila sahenteuna satengah sajam.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 290 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 75 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |