Nut roll mangrupa Wétan Éropa ragi amis roti jeung rupa-rupa fillings tina amis mun gurih. Resep ieu pikeun keusikan walnut , dipikawanoh dina Serbia sakumaha orehnjaca.
Bari eta mangrupakeun favorit di loba celebrations, anjeun mindeng bakal ningali nut roll on tabel manisan ti kulawarga Serbia urang slava .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Nutroll:
- 1 pakét aktif ragi garing
- cai haneut 1/4 cangkir
- 1 cup (2 batang) mantega
- susu 1/2 cangkir
- 2 sendok gula
- 1 séndok uyah
- 3 yolks endog (keok)
- 2 1/2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 nepi 1 1/2 cangkir finely taneuh walnuts
- Gula 1/4 cangkir
- 1 séndok kayu manis
- susu 1/4 cangkir
- 1/4 cangkir madu
- 3 bule endog
- Gula 3/4 cangkir
Kumaha Jieun Éta
- Ngaleyurkeun ragi di cai haneut sarta sisihkan. Panas mentega, 1/2 susu cup, 2 sendok gula jeung uyah dugi lukewarm jeung mentega geus dilebur.
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun campuran kapang, campuran mentega jeung yolks endog keok.
- Tambahkeun tipung laun, ngéléhkeun ogé.
- Ngabagi kana 2 porsi sarua, bungkus na sapeuting refrigerate. Poe isukna, sangkan keusikan di.
- Sangkan keusikan di: Gabungkeun walnuts, 1/4 gula cup, kayu manis, 1/4 susu cangkir jeung madu dina panci. Teundeun leuwih panas low, aduk terus dugi panas. Angkat ti panas sarta tiis.
- Darso bule endog dugi frothy. Laun nambahkeun 3/4 gula cup, ngéléhkeun dugi kaku. Campur bareng jeung campuran walnut leuwih tiis. Sisihkan.
- Dina beungeut cai floured, roll 1 bagian adonan kana pasagi 24 inci. Nyebarkeun jeung 1/2 keusikan and roll sakumaha keur jellyroll a. Coil dina well-greased, tube pan 10 inci.
- prosés ulang jeung sésana adonan sarta tempat roll kadua dina luhureun munggaran. Kalawan peso seukeut, motong ka handap pan di sababaraha tempat. Hayu gugah, katutupan, dugi dua kali, kira-kira 1 jam, atawa nuturkeun ieu Tip Gancang ka potong waktu naékna.
- adonan ogé bisa digulung ka ketebalan 1/8 inci, nyebarkeun jeung keusikan, digulung sakumaha keur jellyroll sarta dipanggang sakumaha log a.
- Panas oven jeung 350 derajat. Panggang 1 jam atanapi dugi nicely browned. Cool di pan 20 menit sarta invert onto a rak kawat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 296 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 73 mg |
| natrium | 128 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |