Vérsi ieu Thailand of calamari digoréng téh garing sarta serius nikmat - jeung anjeun moal percanten kumaha basajan éta nyieun. Mun anjeun anu kipas tina calamari Yunani, anjeun gé cinta resep ieu. Ngajadikeun hiji hebat appetizer atanapi pihak dahareun, atawa ngawula deui ku salad Thailand jeung anjeun boga hidangan lengkep. Salaku resep bakal demonstrate, calamari gorengan teu kudu jadi sakumaha susah sakumaha keur disada - ngan saukur motong cumi kana cingcin, dip kana tipung basajan tur campuran bungbu, sarta ngagoreng. Ngawula ka dinya nepi ka asin cabe amis Thailand sarta ngagali di.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 tabung badag cumi (beku atawa Freshly disiapkeun; OR 3-4 tabung sedeng Mun beku, ngalembereh gancang dina mangkok cai tiis..)
- 1/2 cangkir semolina (tipe tipung gandum granular sadia dina dahareun kaséhatan atawa toko dahareun husus)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabé rawit (atawa garing ditumbuk cabe)
- 1/8 séndok 5-bungbu bubuk
- Ciwit cabe hideung (atawa bodas)
- 1 cup minyak canola (atawa minyak luhur-panas lianna)
- Pilihan: apu (atawa coriander seger pikeun ngaladénan)
- Garnish: Thailand
- sambel amis cabe (pikeun porsi, sadia dina paling supermarket)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun tipung semolina dina mangkok deet atawa nyebarkeun ngaliwatan plat. Aduk dina uyah sarta rempah. Sisihkan.
- Teundeun tabung cumi horisontal di hareup anjeun dina hiji dewan motong . Maké péso seukeut tur motong arah anjeun, nyieun keureut ngeunaan 1/2 inci lega. Ieu bakal nyieun cingcin nice-ukuran.
- Buka up cingcin calamari jeung gulung aranjeunna hiji-hiji di campuran tipung jeung uyah nepi ka maranehna nu ditutupan. Teundeun cingcin floured dina plat bersih gigireun kompor.
- Tuang minyak kana pan frying leutik atawa sedeng-ukuran (nu leuwih gede pan, beuki minyak anjeun bakal kedah). minyak kudu sahenteuna 1 inci jero.
- Hurungkeun panas ka luhur atanapi sedeng luhur, dugi minyak mimiti gelembung atawa "move" ti handap loyang. Pikeun nguji lamun minyak anu cukup panas: ngagunakeun pasangan tongs, dip salah sahiji cingcin calamari kana minyak. Lamun sizzles tur dimimitian masak, minyak geus siap.
- Teundeun saloba cingcin kana minyak sakumaha comfortably bisa nyocogkeun di hiji wanci. Fry ngeunaan 1 menit, lajeng ngahurungkeun cingcin leuwih masak dina sisi séjén.
- Hurungkeun panas handap ka sedeng pikeun nyegah splattering minyak. calamari kudu ngahurungkeun a coklat emas lampu. Ulah leuwih-masak, atawa cumi bakal ngahurungkeun rubbery.
- Nalika cingcin rengse frying, piceun tina minyak jeung tempat dina pawon anduk atawa kertas anduk bersih ka solokan.
- Ngawula ka geuwat bari masih panas. Ngawula kalawan sambel cabe amis Thailand.