Nibs Cacao anu rasana, bit dicincang siki cacao anu dasar coklat, tur maranéhna geus jadi bahan pohara populér di candies na Manisan. Aranjeunna nambahkeun hiji crunch hébat sarta rasa coklat kuat mun loba nu resep, tapi saprak maranéhna geus unsweetened, aranjeunna bawa kasaimbangan ka nu loba Manisan amis. nibs Cacao bisa kapanggih di loba jajan na toko suplai bonbon, pasar gourmet, atawa retailers online.
Dina permen ieu, nibs cacao dicampurkeun jeung gula darkly caramelized ngahasilkeun crunchy, saréat amis. Megatkeun kana lembar jeung dahar eta dina sorangan, kawas toffee atawa regas, atanapi migunakeun ka luhur truffles, brownies , muih, atawa cupcakes .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir / 3,5 ons gula
- 2 sendok cai
- 1 séndok sirop jagong lampu
- 1 cup / 3,75 ons cacao nibs
- 1 séndok mentega unsalted
Kumaha Jieun Éta
- Garis hiji lambar baking kalawan foil jeung menyemprot foil jeung semprot nonstick masak. Ngagabungkeun gula, cai, jeung sirop jagong dina panci leutik. Aduk ogé dugi gula anu moistened.
- Tempat anu pan leuwih panas sedeng, sarta neruskeun aduk salaku gula larut. Sikat handap sisi pan ku sikat pastry baseuh ngaleupaskeun sagala kristal gula stray.
- Lamun hirup aing gula datang ka kulub a, nyelapkeun thermometer bonbon . Cook dina manisan tanpa aduk, nepika hiji Amber sedeng warna-kieu kedah sabudeureun 330 F / 165 C. The sirop gula bakal warna emas poék jeung bakal mimiti bau kawas caramel.
- Dipiceun pan ti panas sarta aduk di nibs cacao. Sakali aranjeunna nuju coated jeung caramel, tambahkeun mentega jeung aduk deui di ogé. mentega bakal mantuan éta nibs cacao misahkeun saeutik saeutik tur bakal nyieun campuran gampang nyebarkeun.
- Kerok permen nu kaluar onto nu loyang disusun jeung nyebarkeun kana ipis, malah lapisan. Ngidinan pikeun niiskeun lengkep dina suhu kamar dugi kmu teuas.
- Megatkeun permen ka buah leutik dahar, atawa rendang éta nepi ka Sprinkle eta dina luhureun candies atawa barang dipanggang. Nyimpen dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka dua minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 75 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 4 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |