Lamun nyieun manisan, nu peryogi kauninga kumaha nguji sarta calibrate thermometer bonbon anjeun!
Thermometers bonbon mangrupakeun hiji kabutuhan mutlak for nyieun loba tipena béda candies, kawas caramels, toffees , sarta loba fudges. Sanajan kitu, éta teu ilahar keur thermometers jadi kirang akurat leuwih waktos, sarta misreading of malah 5 derajat bisa hartosna hiji angkatan gagal tina permen.
Kusabab akurasi nyaeta jadi penting, éta mangrupakeun ide nu sae pikeun nguji thermometer Anjeun périodik.
Di dieu nyaeta metoda gancang jeung gampang pikeun nguji katepatan tina thermometer bonbon Anjeun.
Di dieu Éta Kumaha
- Selapkeun thermometer bonbon anjeun kana pot cai, jeung mawa caina ka kulub rolling. Gelembung kedah konstanta sarta vigorous. Di tingkat laut, titik golak cai nyaéta 212 F atawa 100 C. Ieu bakal dasar urang.
- Ninggalkeun thermometer anjeun dina caina pikeun lima menit, méré eta waktu pikeun meunangkeun hiji bacaan akurat. Pastikeun yén bohlam of thermometer nu pinuh immersed dina caina, sarta yén éta henteu noel handap atawa sisi pot-kieu bisa méré bacaan palsu.
- Ayeuna mariksa suhu dina thermometer anjeun, mastikeun yén anjeun bates soca kalawan thermometer jeung teu nempo tina hiji sudut. Éta 212 F / 100 C? Lamun kitu, thermometer anjeun akurat!
- Aya kasempetan alus, sanajan, anu thermometer Anjeun bisa jadi kaluar ku sababaraha derajat atawa leuwih. Ieu informasi pohara penting! Candak bédana suhu ieu kana akun nalika ngalakonan sagala hareup masak kalawan thermometer nu. Contona, meureun thermometer Anjeun registers 220 F lamun diselapkeun dina cai nu ngagolak. Ayeuna terang yen thermometer Anjeun berbunyi hawa 8 derajat hotter ti maranéhna sabenerna mangrupakeun. Ku kituna lamun boga resep nu nyaéta panggero pikeun suhu 240 F, anjeun terang nu peryogi pikeun nambahkeun 8 derajat sarta ngahontal 248 F dina thermometer Anjeun pikeun meunangkeun bonbon anjeun cukup panas. Atawa sugan anjeun cicing ogé dpl, sarta thermometer Anjeun berbunyi 209 derajat F dina cai nu ngagolak. Eta meureun nu thermometer anjeun sagemblengna akurat, sarta yén nyaéta ngan titik golak cai dina luhurna luhur anjeun. Perkara teu alesan, Anjeun masih bakal perlu nyandak sajalan ieu kana rekening na subtract 3 derajat F ti unggal hawa dina resep permen. Jieun catetan tina inaccuracy nu kitu nu gampang diinget naon sabagean "konversi thermometer permen" Anjeun sabenerna mah.
- Nedunan test ieu dina rutin, pikeun mastikeun yén konversi anjeun masih akurat. Ieu gampang nyieun ieu bagian tina rutin-dieunakeun Anjeun thermometer kana sababaraha cai nu nuju ngagolakkeun pikeun pasta, misalna-na eta ngajadikeun hiji bédana badag dina hasil tina permen-pembuatan Anjeun.
- Lamun manggihan yén anjeun rutin meunang hasil drastis béda ti calibration anjeun, nu hartina thermometer anjeun geus euweuh dipercaya jeung éta waktu pikeun thermometer permen anyar.
- Pikeun masak luhurna luhur, ngajalankeun test ieu malah leuwih penting, saprak suhu cai nu ngagolak nurun di altitudes luhur, sarta lamun teu butuh robah kieu kana rekening, sakabéh bonbon resep anjeun bakal sangar overcooked. Aya ogé aturan gunana jempol nu mere hiji guideline umum keur estimasi conversions bonbon di luhurna.