Sanajan ngaran, paling jalma satuju yén Berlinerkranser ( "Berlin wreaths") mangrupakeun Norwegia cookies. Éta teuas pikeun manggihan hiji Citakan: Reflist tradisional Norwegia atanapi Norwegia-Amérika nu teu boga resep paporit Natal buttery ieu.
Berlinerkranser mangrupakeun "kudu boga" kanggo naon tujuh-item plat cookie Skandinavia salila usum liburan. Kawas paling cookies Natal Skandinavia, ieu bisa disiapkeun ogé payun waktu jeung beku dugi ka mikabutuhna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 endog (keras pindang)
- 2 endog (tawar)
- 1 cup gula (superfine atanapi biasa)
- 1 séndok
- vanili gula
- 2 1/2 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- 1 cup mentega (Éropa-gaya kayaning Plugra atanapi Kerrygold, chilled)
- cai 1 séndok
- 1/3 cangkir gula (sparkling atawa mutiara gula)
- Garnish: candied buah
Kumaha Jieun Éta
- Misahkeun bule endog tina yolks tina endog keras pindang jeung Piceun bule. Crumble nu yolks endog kana mangkok campur kode badag.
- Misahkeun nu yolks ti bule ti dua endog tawar. Cagar bule pikeun nyeuseuh endog. Kocok yolks atah kana yolks keras pindang.
- Vigorously whisk gula jeung gula vanili kana yolks digabungkeun.
- Aduk tepung kana yolks pikeun ngabentuk adonan lemes.
- Motong mentega chilled kana sakumpulan 1/2 inci. Paké cutter pastry atanapi dua knives neukteuk kana adonan, sakumaha Anjeun ngalakukeunana pikeun kulit pastry.
- Pat adonan kana bola hiji jeung nutupan eta tos rengse kalayan bungkus plastik. Refrigerate adonan salila sahenteuna 1 jam.
- Preheat oven ka 375 F jeung nempatkeun dua lembar baking uninsulated di freezer anjeun ka chill salila 15 menit.
- Ciwit kaluar buah walnut-ukuran adonan jeung gulung kana 6 inci-lila "oray" ngeunaan ketebalan tina pensil. Melu tungtung leuwih karana kana bentuk wreath.
- Baris lambaranana baking chilled jeung kertas parchment sarta nempatkeun wreaths on aranjeunna, ninggalkeun sahanteuna hiji inci tina spasi sabudeureun unggal cookie.
- Darso bule endog ditangtayungan ku séndok cai. Sikat unggal wreath merata jeung nyeuseuh endog. Sprinkle generously kalawan sparkling atawa mutiara gula.
- Tempat anu cadar baking dina oven na Panggang dina cookies pikeun 10 menit, atawa nepi ka maranehna tobat emas. Lalajo raket pastikeun maranéhna teu kaduruk, saperti hawa oven bisa rupa-rupa.
- Cool dina lambaran baking pikeun sababaraha menit, lajeng mindahkeun cookies ka rak kawat. Gently Pencét candied buah kana luhureun cookies pikeun hiasan, upami hoyong.
- Cool cookies lengkep jeung toko dina wadahna airtight.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 226 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 88 mg |
| natrium | 117 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 3 g |