Nyieun pizza sorangan henteu teuas - eta mantuan pikeun boga parabot dasar sababaraha kawas pizza mesek kai jeung batu pizza (tapi ningali tips handap pikeun kumaha carana sangkan pizza hiji tanpa aranjeunna).
Sakali anjeun ngamimitian nyieun pizzas sorangan, anjeun meureun nimu nu pizzas anjeun téh sagampil alus, upami teu hadé ti, leuwih ti pizza gabungan lokal Anjeun.
Aya hiji hal nu teu bisa disebutkeun teuing mindeng, sarta yén nyaéta: tetep pizza mesek Anjeun garing. Malah hiji dab saeutik tina asin atawa minyak atanapi naon bisa ngabalukarkeun pizza ka lengket mesek lamun coba ngageser kana oven.
Lamun éta kajadian, Anjeun bisa nempo toppings anjeun ngapung kaluar kana oven, atawa sakabeh pizza bisa ngayun sorangan kaluar kana bentuk sagemblengna acak. Atawa sakabeh hal malah bisa flip leuwih. Henteu saé.
Pikeun léngkah digambarkeun di handap, Anjeun bakal peryogi salah sahiji tumpak pizza adonan .
- Bawa hiji bal tina pizza adonan kana suhu kamar pikeun sahanteuna 30 menit. Lamun adonan anjeun beku, ngalembereh dinya sapeuting di fridge, lajeng dibawa ka suhu kamar 30 menit sateuacan anjeun ngawitan.
- oven Preheat ka 450 ° F. Mun maké batu pizza, pastikeun batu aya dina oven mun anjeun ngawitan preheating.
- Lebu anu pizza mesek kai kalayan hidangan jagung. Ieu bakal ngabantu ka pizza nyiksikan mulus kaluar mesek jeung kana oven. Anjeun bisa make tipung tinimbang hidangan jagong, tapi cornmeal nambahan tékstur nice jeung rasa ka pizza kulit.
- Tempat anu bola adonan dina puseur pizza mesek na, ngagunakeun keuneung leungeun anjeun, rarata kana piringan buleud.
- Crimp edges of disk make ramo. ujung diangkat ieu bakal ngabentuk kulit luar pizza, sarta baris nulungan tetep saos na toppings ti overflowing ujung kerak.
- Gawe bareng dina edges, manteng adonan dina gerak sirkular dugi ka gaduh kulit buleud ngeunaan 12 inci diaméterna. Janten Kade ulah nyieun liang wae dina bagian jero kerak. Lamun éta kajadian, coba nambal aranjeunna salaku pangalusna anjeun tiasa ku cara nepi tilep adonan jeung mencét aranjeunna handap leuwih liang.
- Iklas adonan stretched handap onto mesek nu. Ladle saos onto puseur jeung nyebarkeun eta kaluar dina spiral a. Ninggalkeun ngeunaan hiji inci tina kulit unsauced di edges.
- Sprinkle abon kéju mozzarella atop asin nu lajeng ngatur toppings séjén merata atop kéju anu.
- Buka oven jeung gently geser pizza nu kaluar mesek jeung onto batu pizza, jiggling eta bit lamun perlu loosen eta.
- Panggang pikeun 10 menit atawa nepi ka edges of kerak anu coklat sarta kéju anu geus bubbly. Paké mesek ka dipiceun pizza teh, nyandak perawatan teu ngabahekeun asin atawa kéju onto mesek nu. (Oge tingali ujung katilu di handap.)
- Késér pizza asak onto hiji piring atanapi loyang tur ngagunakeun pizza cutter ka potong genep keureut.
tips:
- Pastikeun yén aya aya liang di adonan saméméh asin nu eta. Sambel bocor ngaliwatan kulit bakal ngakibatkeun ka lengket kana mesek nu bisa wreck sakabeh hal mun anjeun buka geser kana oven.
- Sakali panawaran saos ka adonan, nganggap diri kana jam. Ulah ngumbara kaluar atawa butuh teuing waktos (leuwih ti sababaraha menit) nepi ka rengse topping pizza éta sarta meunang kana oven, atawa saos anu bisa bocor ngaliwatan adonan sarta ngabalukarkeun pizza ka lengket mesek nu.
- Paké mangrupa aluminium pizza mesek pikeun nyoplokkeun pizza ti oven. Yep, éta hartina anjeun gé butuh dua peels misah, mangrupa salah sahiji kai pikeun putting pizzas di na hiji hiji aluminium pikeun ngalakukeun éta kaluar. Tapi ieu bakal nulungan anjeun ulah meunang asin dina hiji kai.
- Mun anjeun teu boga batu pizza atawa pizza mesek, Anjeun masih tiasa ngalakukeun ieu! Saatos Anjeun manteng kaluar adonan, iklas eta handap dina pan lambar lega dusted kalayan hidangan jagung. Lajeng saos jeung luhur nu pizza sakumaha ditétélakeun, sarta mindahkeun sakabeh pan langsung kana oven. Sarta lamun eta nu keur rengse, ngan narik sakabeh hal kaluar.