brisket Bacon boneka Ieu basajan nyiapkeun. Ngan pastikeun pikeun leres ngégél eta kalawan skewers awi atawa pawon Twine, tur Anjeun bakal boga lembut sarta brisket nikmat keur kasempetan nanaon. Abdi nyarankeun slicing sarta porsi di sandwiches ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sapi brisket, ngeunaan 8-10 pon / 3.5-4.5 kg
- 3 keureut Bacon
- 1 bawang bodas sedeng, sliced
- 2 cengkéh bawang bodas, ditumbuk
- 3 séndok / 45 ml gula coklat
- 1 séndok / 15 ml uyah halal
- 1 séndok / 15 ml cabe hideung, taneuh
- 2 teaspoons / 10 ml paprika
- 1-2 skewers awi atawa pawon Twine
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun Brisket sakumaha normal. Motong kana brisket sapanjang sisi pembuatan saku sakumaha badag anjeun bisa tanpa motong ngaliwatan sisi séjén.
2. Gabungkeun gula coklat, uyah, paprika, sarta cabe hideung jumlah leutik tina rub ka jero tina brisket kana.
3. barang nu brisket jeung bawang, Bacon (uncooked), sarta bawang bodas minced. Tutup saku kalawan skewers awi atawa pawon Twine.
4. Nyiapkeun perokok. Anjeun bakal hoyong brisket ka haseup keur ngeunaan 8-10 jam 200-225 derajat F.
(93-107 derajat C.)
5. Larapkeun bungbu rub onto nu brisket luar. Teundeun di perokok jeung masak nepi ka suhu internal ngahontal 185 derajat F. (85 derajat C.)
6.Once asak kana hawa luyu, piceun brisket ti perokok jeung bungkus pageuh dina aluminium foil. Hayu disetél pikeun 20-30 menit sateuacan slicing.
7. brisket Ieu hebat sliced jeung dilayanan on sorangan sareng saos tabel nice. Sanajan kitu, eta oge ngajadikeun sandwich hébat. Nyiksikan sakumaha biasa na tempat onto buns enteng toasted atanapi roti badag sliced na luhur kalayan saos warmed. Anjeun bakal boga brisket, Bacon, sarta bawang bombay sandwich siap balik.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1172 |
| total Fat | 60 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| kolesterol | 436 mg |
| natrium | 1.003 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 138 g |