Pir pandowdy scrumptious Ieu cross antara hiji pai sarta cobbler , sarta téh mangrupa pilihan fabulous for ngaronda baking. Potongan adonan pai anu potong kuadrat tur disimpen leuwih keusikan pir. Ieu loba gampang ti pai lantaran aya kirang fuss kalawan kerak. adonan mangrupakeun snap sangkan dina processor dahareun, sarta aya teu kudu nyieun bunderan sampurna. Ngan chill adonan, gulung eta, motong eta kaluar, lajeng freeze kuadrat dugi anjeun siap Panggang. Anjeun bisa kalayan gampang nyieun adonan atawa dua dinten sateuacanna.
A pandowdy ieu ilaharna dijieun kalayan apel. Vérsi pir Ieu surat wasiat keur versatility na. apel sliced atanapi satengah apel bisa dipaké dina dessert ieu, atanapi nyieun ditambah sababaraha raspberries telat usum seger atawa blackberries. Ngaran whimsical of dessert nu "pandowdy," diduga nuduhkeun na "dowdy," atawa penampilan inelegant. Tur éta naon ngajadikeun eta jadi gampang!
Bosc na Anjou Pears anu alus teuing pikeun baking lantaran tahan nepi ogé. Bartlett Pears bisa dipaké dina keusikan ogé. Milih Pears teguh keur resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup tipung sadaya-Tujuan tambah 3 séndok, dibagi
- 1 séndok gula granulated
- 3/4 séndok téh baking powder
- 1/4 séndok téh uyah
- 11 sendok tiis mentega, dibagi
- 3 séndok cai és
- 5 nepi ka 6 Pears badag, Bosc, Anjou, atawa Bartlett
- jeruk nipis 1 séndok
- ekstrak vanili 1 séndok
- 2/3 cangkir gula coklat lampu, dipak
- 1 séndok scant taneuh kayu manis
- dash taneuh atanapi Freshly grated pala
- sirop 2 sendok atawa ceng, pilihan *
- 1 bodas endog whisked kalawan 1 cai séndok
- Gula sisikian badag (Sanding gula), pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Dina processor dahareun, ngagabungkeun nu 1 cup tipung, gula granulated, baking powder, tur asin. Pulsa mun ngagabungkeun tuntas.
- Motong 10 sendok mentega tiis kana buah leutik. Laun nambahkeun potongan mentega kana campuran tipung, pulsing sakeudeung sanggeus unggal tambahan. Pulsa ngan dugi seueur crumbs téh ngeunaan ukuran tina kacang. Drizzle cai és kana prosesor dahareun bari pulsing.
- Nalika campuran dimimitian kana rungkun babarengan, mindahkeun ka permukaan floured. Knead sababaraha kali pikeun ngabentuk adonan cohesive. Rarata adonan kana piringan a jeung bungkus di bungkus plastik. Refrigerate salila sahenteuna 45 menit.
- Baris hiji lambar baking jeung kertas lilin atawa kertas parchment.
- Dipiceun adonan ka permukaan floured jeung gulung eta kaluar kana pasagi ageung ngeunaan 1/4 inci di ketebalan. Ku cutter pizza atawa peso, motong kana kuadrat, rectangles, atawa wangun sejenna. Tempat anu potongan adonan dina baking pan dijejeran sarta nempatkeun pan di freezer kana.
- Mesek hiji pir jeung nyiksikan dina satengah lengthwise. Ku baller melon, piceun inti na motong kaluar bobot na mekar tungtung; dipiceun sagala serat tangguh. Tempat anu pir satengah dina dewan motong, motong-sisi handap. Nyiksikan kana wedges 1/4 inci. Tos di wedges dina mangkok badag jeung 1 séndok tina jeruk nipis. Mesek, inti, jeung nyiksikan teh Pears sésana jeung nambahan eta mangkuk. Tambahkeun vanili jeung Tos ngagabungkeun.
- Dina mangkok sejen, ngagabungkeun gula coklat, kayu manis, pala, jeung 3 séndok sésana tepung. Campur ogé. Sprinkle campuran gula coklat ngaliwatan Pears bari tossing mun jaket tuntas.
- Preheat oven ka 375 F.
- Nunda Pears dina skillet beusi matak 10 inci. Potong séndok sésana tina mantega kana buah leutik na paburencay aranjeunna leuwih keusikan pir. Drizzle jeung sirop atawa ceng, upami ngagunakeun.
- Leupaskeun potongan adonan ti freezer tur ngatur éta leuwih keusikan pir. Tumpang tindih aranjeunna salaku diperlukeun.
- Ngagabungkeun bodas endog jeung cai tur whisk nyieun nyeuseuh endog. Sikat campuran nyeuseuh endog enteng leuwih potongan adonan. Sprinkle kalawan Sanding gula, upami hoyong.
- Panggang dina oven preheated salila 45 ka 55 menit, atawa dugi topping nyaeta coklat emas jeung Pears anu lembut.
- Ngawula ka haneut atawa tiis kalawan és krim atawa dikocok krim.
* Paké sirop maple, sirop sorgum, ceng, atawa sirop emas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 398 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 42 mg |
| natrium | 237 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |