Ieu Palasik, ganti baju roti nikmat mibanda dicincang tiram , hiji pilihan nice pikeun dinner libur, éta mangrupakeun pelengkap ngeunah keur turki, tapi ogé bisa dilayanan kalayan hayam, bebek, atawa soang, sarta mana anu ogé kalawan sisi libur tradisional lianna .
Mun anjeun goreng isina jero turki teh, ningali tips handap resep keur suhu minimum aman tur kumaha carana nanganan koret.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 cangkir mentega atawa margarin
- 1 cup bawang, finely dicincang
- 3/4 cangkir seledri, finely dicincang kalawan daun
- 1 pint tiram leutik, lemes sarta dicincang; cagar jus upami hoyong
- 1 séndok bumbu ternak
- 1 séndok uyah, atawa rasa
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1/4 cangkir peterseli, dicincang
- 10 ka 12 gelas breadcrumbs, lemes, dinten heubeul
- 1/2 ka 1 cup natrium low kaldu hayam atawa stock atawa bagian tiram cair
- 2 endog, keok
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh mentega dina skillet badag leuwih panas sedeng; nambahkeun bawang sarta seledri.
- Cook, aduk pikeun 5 menit. Lajeng nambahkeun tiram, bungbu jangjangan , asin, lada, tur peterseli jeung masak pikeun hiji tambahan 5 menit.
- Nambah breadcrumbs sarta 1/2 cangkir kaldu hayam; aduk nepi nyampur bahan. Rasa jeung ngaluyukeun seasonings.
- Tambahkeun endog keok jeung mix ogé, nambahan deui kaldu hayam nepi ka moisten, upami perlu.
- Pikeun barang turki a, eusian rongga sacara bébas kalawan campuran isina. Samemeh ngalakonan turki ti oven, pastikeun puseur isina geus ngahontal minimum hawa aman tina 165 F. The turki bisa nguji rengse, tapi lamun aya anu isina di burung, sakuduna ogé jadi dipariksa.
- Masak isina teh kapisah, panas oven ka 350 F. semprot hiji piring baking deet ku nonstick masak semprot atawa mantega eta enteng. Pek campuran isina kana baking piring. Nutupan kalayan foil jeung Panggang pikeun 30 menit. Uncover na Panggang salila 25 ka 30 menit deui, atanapi dugi ka registers isina sahenteuna 160 F.
Tips Kasalametan isina
- Nalika isina turki a, barang eta sacara bébas, sahingga ngeunaan 3/4 cangkir per pound of jangjangan. Ngeunaan 9 nepi ka 10 gelas kedah cukup ngeusian hiji turki 12- nepi 14-pound.
- Pas isina kasebut disiapkeun na moistened, barang manuk. Ulah tiis isina kahiji. Manggang nu atah, boneka turki langsung.
- Pernah masak a turki boneka di hiji suhu oven handap 325 F.
- Ulah dipiceun isina ti turki teh sateuacan eta geus nepi ka minimum hawa aman tina 165 F.
- Hayu nu turki Anggang sésana pikeun 20 menit saméméh nyoplokkeun isina jeung ukiran.
- Refrigerate boh isina jeung kalkun dina 2 jam sanggeus masak.
- Nyimpen koret dina peti deet dina kulkas jeung dipake ku maranehna dina 3 nepi ka 4 poe.
- Reheat koret ka suhu minimum aman tina 165 F.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 284 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 21 mg |
| natrium | 644 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 9 g |