01 of 08
Fen Jen Ro- Steamed Babi beuteung di Rice Bubuk Resep
Fen Jen Ro resep. Liv Wan Fen Jen Ro (粉蒸肉) mangrupakeun piring anu sakabeh kulawarga kuring kacida mikanyaah. Kanyataanna salaki kuring diaku deui jadi loba iraha kuring nanya manehna naon anjeunna hayang dahar, leuwih 50% tina waktu manéhna baris ngomong Fen Jen Ro. Henteu ngan nyaeta Fen Jen Ro pancen nikmat ayeuna teh oge estu gampang nyiapkeun kumaha nu diperlukeun 2-3 jam nepi ka uap. Tapi percanten ka abdi, rasa tina piring téh endah pisan.
Aya hiji sasakala béda sababaraha jeung carita ngeunaan piring. Salah sahiji carita favorit abdi nyaeta ngeunaan sababaraha anu lumpat réstoran leutik nu sempet bisnis goréng. salaki ogé miboga watek judi dahsyat na nalika na pamajikan hiji poe eweh sawatara duit meuli sababaraha piring, mangkok sarta kadaharan ti pasar, tinimbang anjeunna squandered eta dina judi. Kana balik ka imah pamajikanana éta ngamuk sarta aranjeunna kapaksa gelut gedé. Sanggeus tarung maranéhanana éta duanana bener lapar tapi maranéhna teu boga dahareun dahar. salaki lajeng dumadakan inget manéhna sababaraha babi kitu anjeunna marinaded nu babi di kecap sarta anjeunna ngangkat sababaraha Seroja daun nyekel dahareun (maranéhanana éta jadi goréng, utamana sanggeus anjeunna threw jauh panungtungan tina duit maranéhanana) maranehna malah teu boga cacah atanapi elat. pamajikan steamed babi jeung nalika maranéhna unwrapped dinya maranéhna manggihan babi ieu estu lembut jeung pinuh ku seungit tina daun Seroja.
Sanajan babi ieu estu lembut sarta smelt hébat, éta lacked sababaraha rasa ngarah digabungkeun eta kalawan ketan (caket) bubuk béas sarta rempah, steamed deui jeung ieu kiwari kacida nikmat. Aranjeunna lajeng dilayanan piring di réstoran jeung urang Cam ti Afar dahar endah Fen Jen Ro ieu. Misalna éta popularitas salaki malah junun kaluar watek judi Na.
Fen Jen Ro (粉蒸肉 di Cina) geus paling gampang ditarjamahkeun kana "Steamed beuteung Babi dina Rice Bubuk kalawan Sweet Kentang" na urang dahar piring di duanana rumahtangga Cina sarta Taiwanese. Dina rumahtangga Taiwanese sarta Cina paling jalma condong masak piring dina rice cooker éléktronik. Hal endah ngeunaan cookers béas téh bisa masak lumayan loba nanaon di eta. Anjeun malah bisa Panggang jajan lamun hayang. Sanajan kitu kuring milih ngagunakeun steamer awi jeung katél keur uap piring pikeun jalma nu teu boga rice cooker di imah. Mun anjeun teu boga steamer awi bisa ngagunakeun panas buktina mangkuk na lapisan Anjeun Fen Jen Ro di mangkuk lajeng nutupan kalayan pilem nempel na nempatkeun dina dina rak jeung uap di katél nu.
bahan:
800g babi beuteung
250g kentang amis, peeled jeung nyiksikan kana 1cm kandel
bubuk 150g jenrofen ( "蒸肉 粉". Ieu jenis bubuk béas anu ngan dipaké pikeun jenis ieu piring. bubuk béas The dipaké pikeun bal béas atawa masakan séjén sagemblengna béda)
Seasonings:
1 séndok saos kacang amis
1 séndok Doubanjiang
1/4 séndok Cina lima bungbu bubuk
Gula 2 séndok
kecap lampu 70ml
1/2 séndok anggur béas
1/2 séndok jahé, finely dicincang
1 séndok spring bawang, finely dicincang
02 of 08
Jenrofern
bubuk Jenrofen. Liv Wan Ieu bubuk Jenrofen I dipaké pikeun resep ieu.
03 of 08
hambalan 1
Fen Jen Ro steamed beuteung babi di resep béas taneuh. Liv Wan Nyiksikan beuteung babi kana 5cm lega tur 1cm bagian kandel. Marinade kalayan sagala seasonings salila sahenteuna 1 jam
04 of 08
hambalan 2
Liv Wan Teundeun Jenrofen dina piring a.
05 of 08
hambalan 3
Liv Wan Lambang beuteung babi kalayan jenrofen bubuk / bubuk béas jeung ninggalkeun eta kumisan
06 of 08
hambalan 4
Liv Wan Siapkan 21.5cm lega steamer awi atawa sarupa ukuranana panas buktina mangkuk na baris dinya jeung kertas baking. Teundeun lapisan kentang amis dina handapeun steamer awi.
07 of 08
hambalan 5
Fen Jen Ro. Liv Wan Lapisan sesa steamer awi jeung beuteung babi.
08 of 08
hambalan 6
Liv Wan Sprinkle sababaraha bubuk tambahan jenrofen on luhur jeung nutupan kalayan tutup steamer awi.
Teundeun a rak uap kana katél jeung tuang 1 liter cai kana katél nu. Kulub cai heula lajeng nempatkeun hambalan 4 on rak jeung nutupan sagalana jeung tutup katél. Hurungkeun daya gas keur sedeng jeung uap deui salila 2 jam. Pariksa aya kalana tapi pastikeun aya salawasna cai di handap katél nu