Resep ieu Kecap asin Hayam mangrupa conto goreng beureum, whereby daging atawa ternak ieu simmered dina kécap cair dumasar-sambel ku seasonings. Hayam asak cara kieu pisan juicy, kalawan daging datang gampang kaluar balung. Saos euyeub bisa dipaké deui dina waktos salajengna basa Anjeun nyiapkeun hayam kecap atawa masakan beureum-asak séjén; ngan nambahan kecap leuwih jeung / atawa rempah jadi diperlukeun. Kana waktu, asin jadi malah richer, kalawan rasa lengkepna.
Anise Star na Szechuan peppercorn bisa dibeuli di pasar Asia, atawa anjeun bisa ngagantikeun 1 1/2 teaspoons bubuk lima bungbu na peppercorns hideung.
Langkung Cina Resep Hayam
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 3 hayam 1/2 pound
- 1 cup
- kecap lampu
- 1 cup
- kecap gelap
- 1/2 cangkir
- Anggur béas Cina atanapi sherry garing
- 1/2 cangkir gula coklat atawa 1/3 cangkir gula batu Cina
- 1 séndok siki fennel
- 3
- sakabeh béntang anise
- 1 séndok
- Peppercorn Szechuan , Anggang (tingali arah resep link ka roasting peppercorn)
- 1 kandel nyiksikan jahé seger, smashed
- 1 kayu manis iteuk
- 4 gelas cai
Kumaha Jieun Éta
- Bilas hayam di handapeun cai tiis tur pat garing kalayan towels kertas.
- Dina pot cukup badag nyekel hayam (I ngagunakeun hiji pot 8-quart) ngagabungkeun nu kecap lampu, kecap poek, anggur béas atawa sherry, gula, siki fennel, béntang anise, rasana Szechuan peppercorn , jahe, kayu manis iteuk sarta éta cai. Bawa ka kulub a.
- Tambahkeun sisi hayam, payudara handap. Ngurangan panas ka hiji simmer hipu, panutup jeung masak hayam salila 45 menit, péngkolan leuwih sakali atawa dua kali tur mastikeun eta cooks pikeun hiji malah jumlah waktu dina dua sisi. Baste hayam pikeun menit atawa leuwih unggal waktos Anjeun ngahurungkeun deui leuwih.
- Sanggeus 45 menit, pareuman panas sarta hayam Sit hayu, katutupan dugi ka suhu internal dina bagian thickest tina buah dada ngahontal 170 derajat Fahrenheit (ngeunaan 77 darajat Celsius).
- Leupaskeun hayam ti pot, tiis jeung potong buah kacamatan-ukuran. Fungsi 6 - 8 (atawa 1/2 hayam bakal ngawula ka 4).
- Mun anjeun resep, reheat nepi ka 1 cup saos ka ngawula leuwih hayam. Cagar saos ngagunakeun deui: mawa ka kulub, tiis, sarta toko dina wadah plastik di freezer nu.
Langkung Hayam Resep
Cina Resep Hayam
Shanghai Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 541 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 154 mg |
| natrium | 3.890 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 56 g |