Langkung Cina Resep Hayam
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound hayam breasts (boneless, skinless)
- 1 tiasa / 8 ons pucuk awi
- kacang 1 cup salju (atawa sayuran héjo séjénna)
- 2 keureut jahé
- minyak 4 sendok (pikeun aduk-frying, atanapi sakumaha diperlukeun)
- 1/4 cangkir almond (slivered toasted)
- Keur marinade:
- 2 sendok saos tiram
- 1 bawang héjo (dicincang)
- 2 teaspoons aci jagong
- Pikeun saos teh:
- 1/2 cangkir kaldu hayam (natrium low)
- 1 séndok anggur béas (atawa sherry garing)
- Gula 1 séndok
- kecap 2 teaspoons
Kumaha Jieun Éta
1. bilas nu breasts hayam jeung pat garing. Potong breasts hayam kana strips ipis (éta panggampangna pikeun ngalakukeun ieu lamun hayam téh sawaréh beku). Ngagabungkeun hayam jeung sambel tiram , dicincang bawang héjo na aci jagong. Marinate hayam keur 20 menit.
2. Sedengkeun hayam keur marinating, nyiapkeun saos jeung sayuran. Nyiapkeun saos teh, ngagabungkeun kaldu hayam, anggur béas atawa sherry garing , gula jeung kecap (cangkir ukur gawéna ogé pikeun ieu).
Sisihkan.
3. bilas nu pucuk awi handapeun cai jalan haneut na solokan.
4. Panas a katél badag leuwih sedeng luhur atawa luhur panas. Nalika katél nu geus dipanaskeun, tambahkeun minyak 2 séndok. Tambahkeun hayam. Aduk-ngagoreng dugi hayam kabukti bodas sarta aya ngeunaan 80 persén asak liwat. Angkat ti katél nu.
5. Panas 2 sendok minyak di katél nu. Nambah keureut jahé jeung aduk-ngagoreng dugi seungit (ngeunaan 15 detik). Tambahkeun kacang salju (atawa naon sayuran séjén anjeun maké). Aduk-ngagoreng sakeudeung, lajeng nambahkeun pucuk awi. Aduk-ngagoreng pikeun 1 menit.
6. Tambahkeun asin nu di tengah katél nu. Panas ka bubbling. Tambahkeun hayam deui kana katél jeung mix sagalana babarengan, mastikeun hayam geus asak sateuacan nyoplokkeun ti katél nu. Sprinkle jeung almond slivered saméméh porsi. Ngagaduhan 4.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 375 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 589 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 35 g |