Kuring resep ngawula ieu sareng sayur héjo steamed, sarta mi seger kandel nu geus pan-goreng dina kecap sarta gula (2 teaspoons terang kecap sarta 1/2 séndok gula pikeun tiap 1/2 pound mie).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir sprouts buncis mung
- 1 pound breasts hayam atawa thighs, skinless, boneless
- Hayam marinade:
- 2 sendok saos tiram
- Gula 1/2 séndok
- 1 séndok aci jagong
- asin:
- 4 teaspoons saos hoisin
- kecap gelap 1 séndok
- 2 teaspoons beureum anggur cuka
- Gula 1/2 séndok
- 2 sendok cai atawa kaldu hayam
- 2 teaspoons aci jagong dicampurkeun kana 4 teaspoons cai
- sejenna:
- 2 bawang héjo (spring bawang, scallions)
- 1/2 bawang bombay leutik
- 1 1/2 teaspoons dicincang bodas
- 1/2 séndok cabé panas flakes (1/4 séndok kanggo versi kirang lada)
- 3 séndok sayur (atawa minyak suuk keur aduk-frying, atanapi sakumaha diperlukeun)
Kumaha Jieun Éta
1. Sakeudeung blanch nu sprouts buncis mung dina cai nu ngagolak (15 - 30 detik). Solokan tuntas.
2. Cut hayam kana batu anu antara 1/2 na 1 inci (éta panggampangna pikeun ngalakukeun ieu lamun hayam téh sawaréh beku). Nambah bahan marinade . Marinate hayam salila 15 menit.
3. Sedengkeun hayam keur marinating, nyiapkeun saos jeung sésana sayuran. Dina mangkok alit, ngagabungkeun saos hoisin , kecap gelap , cuka anggur beureum, gula, sarta cai atawa kaldu hayam.
Sisihkan.
4. Dina mangkok leutik, ngagabung ka 2 teaspoons aci jagong jeung 4 teaspoons cai na sisihkan.
5. bilas bawang héjo tuntas jeung rendang dina diagonal kana lembar 1 inci. Mesek jeung rendang bawang sarta bawang bodas.
6. Panas a katél on sedeng luhur panas tinggi. Panas 2 sendok minyak, swirling meh jas sisi.
7. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun hayam. Aduk-ngagoreng nepika robah warna nyaéta kira 80 persén asak. Dipiceun hayam. Ngabersihan kaluar katél nu.
8. Panas 1 séndok minyak di katél nu. Lamun minyak nu aya panas, nambah bawang bodas, bawang héjo, sarta flakes cabé panas. Aduk-ngagoreng keur 15 detik, teras nambahan hayam deui kana loyang. Aduk-ngagoreng sakeudeung, lajeng nyorong ka sisi. Tambahkeun asin nu di tengahna. Masihan campuran aci jagong / cai a aduk gancang jeung tambahkeun ka sambel, aduk. Nuluykeun aduk dugi asin nu thickens.
9. Tambahkeun bawang dicincang, masak pikeun sababaraha menit deui. Aduk di sprouts buncis , masak pikeun menit sejen sarta ngalayanan panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 418 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 694 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 33 g |