Resep jalan fudge taringgul Ieu asak dina stovetop nu cara baheula, jeung gula, susu, sarta coklat. The marshmallows miniatur nu chilled pikeun nyegah lebur, sarta pecans atanapi walnuts dicincang anu pilihan. Téh mangrupa fudge nikmat na pisan husus, sampurna for geus lebaran méré.
Tambahkeun cranberries garing atanapi dicincang cherries candied mun fudge pikeun katingal langkung festive. Ningali tips na variasi pikeun pamendak langkung.
Rocky Jalan Fudge
- 2 gelas granulated gula
- 3/4 cangkir ngejat susu
- 2 ons baking coklat, unsweetened
- 1 sendok lampu sirop jagong
- 2 sendok mantega
- 1 séndok vanili
- 1/2 marshmallows cup miniatur
- 1/2 cangkir dicincang walnuts atanapi pecans, pilihan
Baris a loaf pan 9x5x3 inci kalawan foil, dilegaan foil leuwih edges samping pan. Mentega foil nu; marshmallows naburkeun leuwih handap pan lajeng nempatkeun di freezer bari nyieun fudge.
Enteng mentega pedalaman panci 2-quart; nambahkeun gula, susu, coklat, jeung sirop jagong. Masak leuwih sedeng luhur panas dugi campuran dimimitian kulub. Nuluykeun ngagolakkeun gently, aduk remen, dugi campuran ngahontal tahap bola lemes (tempo di handap) atanapi registers ngeunaan 234 ° ka 238 °.
Dipiceun panci ti panas; nambahkeun mentega jeung vanili tanpa aduk. Hayu tiis salila kira 30 menit, lajeng ngéléhkeun ku séndok kai dugi fudge nu ngan dimimitian pikeun thicken. Tambahkeun kacangan dicincang jeung ngéléhkeun pikeun sababaraha langkung menit, nepika dimimitian mun leungit gloss na tapi nyaeta masih pourable.
Tuang leuwih marshmallows; skor kana kuadrat lamun disetél tapi masih haneut. Nalika fudge nyaeta teguh, piceun tina pan ngagunakeun foil angkat eta. Potong kuadrat sarta toko pageuh katutupan. Ngajadikeun ngeunaan 1 1/2 pon.
Kumaha uji pikeun Leuleus Ball Panggung
Cara pangalusna sarta paling dipercaya pikeun nguji is ku thermometer bonbon, tapi lamun teu boga salah, make metoda ieu.
Dina ngeunaan 1 cup cai tiis, sendok ngeunaan 1/2 séndok tina permen panas. Nempatkeun ramo Anjeun kana caina sarta nyorong bonbon babarengan pikeun ngabentuk bal hiji. Gently nyokot bola dibentuk nepi - lamun permen nu misahkeun sarta moal ngabentuk bal, mangka henteu dipigawé - tina caina. bal kedah rarata saeutik. Ngulang ujian, ngagunakeun seger tiis cai unggal waktos, dugi tés bonbon Anjeun rengse.
Tips sarta Variasi
- Tambahkeun kismis dicincang atanapi cranberries atanapi dicincang cherries garing.
- Gantina pecans atanapi walnuts, tambahkeun kacang dicincang mun fudge nu.
Anjeun bisa ogé kawas
Super Mudah homemade Coklat Fudge
Truffles Bourbon Coklat sawarga