Pikeun hiji Epiphany saréat tambahan-husus, sangkan dina waktu keur Panggang kieu resep Galette des Rois, nu mangrupakeun jajan Perancis tradisional jeung ogé disebut salaku raja cake . Cake nikmat dijieunna tina hiji keusikan krim almond homemade sandwiched antara dua hipu, lapisan buttery of puff pastry.
Na, upami nu ieu mah cukup deliciousness di jajan, Dina Perancis, eta oge adat jeung nestle a buncis fava, atawa le feve, jero keusikan nikmat na makuta. The Panimu tina kacang anu dinyatakeun dina "raja" atawa "ratu" tunggang gunung jeung ageman makuta.
A warning slight najan: Ulah pastikeun ngingetkeun sasama diners Anjeun upami Anjeun butuh nepi tradisi le feve ulah sagala huntu rusak, atawa malah leuwih goreng, choking. Lamun nyieun cake ieu barudak éta hadé ninggalkeun buncis nu kaluar tina resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Almond Cream ngeusian:
- 1/2 cangkir almond (hidangan / taneuh)
- 1/4 cangkir gula (granulated)
- 1 endog
- 3 séndok mentega (softened)
- ekstrak vanili 3/4 séndok
- 1 tipung séndok (sagala-Tujuan)
- cake:
- 17 ons puff pastry (thawed)
- 1 angkatan frangipane (homemade)
- 1 endog (keok)
- Pilihan: 1 garing fava buncis
- 2 sendok gula (confectioners ')
Kumaha Jieun Éta
Kumaha Jieun Almond Cream ngeusian:
- Maké prosésor dahareun, ngagabungkeun genep bahan munggaran pikeun ngabentuk mulus, némpelkeun creamy.
Kumaha Jieun Galette des Rois:
- Preheat oven ka 425 F.
- Gulung kaluar lembar puff pastry sarta motong kaluar dua bunderan 11 inci. Teundeun salah sahiji bunderan dina loyang parchment-dijejeran. Sendok nu frangipane dina pastry puff sarta nyebarkeun ka dina 1 1/2 inci tina ujung bunderan.
- Upami hoyong, nyumputkeun buncis dina keusikan krim almond . Tempat anu bunderan pastry kadua dina luhureun éta almond keusikan, crimping atawa mencét edges of pastry ka ngégél jajan. Maké péso seukeut , skor pola hias dina lapisan luhur pastry, tanpa motong liwat ka almond keusikan .
- Sikat galette nu des rois jeung endog keok jeung Panggang dinya salila 15 menit. Debu cake jeung gula tipung sarta Panggang eta pikeun tambahan 10 ka 12 menit, dugi nu kabukti coklat emas. Ngawenangkeun jajan pikeun niiskeun pikeun 20 menit dina loyang. Upami hoyong, luhur jajan saméméh porsi sareng babak kertas emas bisa dipaké salaku "makuta" kanggo diner anu manggih le feve, atawa kacang nu.
- Pastikeun ngingetkeun sasama diners anjeun ka taliti tuang jajan lamun keur nyokot bagéan dina "le feve" tradisi. Motong galette nu des rois kana malah keureut, sarta makuta hiji anu manggih nu buncis fava salaku "raja" atawa "ratu" kalawan babak kertas emas atop jajan.
- Ngalayanan potongan cake jeung cafe creme atawa cafe au lait pikeun mantuan potong rasa amis tina dessert nu.