Mun chestnuts roasting leuwih mangrupa seuneu crackling evokes kali senang jeung libur, chestnuts lajeng candied anu cousins mewah maranéhanana, dilayanan ukur salaku paling indulgent of Ngaruwat. Jadi tercinta nyaeta rasa di Perancis, nu éta Berthillon glacier di Paris biasana sells kaluar tina glacé marron cupang maranéhanana dina jam.
Bawa ka unik, rasa warmly amis kana pawon anjeun kalayan resep chestnuts candied fabulous ieu. Nyieun Marrons nyokot cukup waktu jeung komitmen waktu ngaliwatan sababaraha poé nepi ka meunang ka finish lezat, sanajan waktu masak aktip nyaéta, dina kanyataanana, kirang ti 30 menit, dina total. Ulah masihan eta lebet a, eta sia usaha, jeung anjeun bakal jadi bungah nu tuh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- chestnuts 2 pon seger, shelled
- 2 pon granulated gula
- 2 1/2 gelas cai
- 1 séndok vanili
Kumaha Jieun Éta
Tempat anu chestnuts dina pan badag kalawan cai ngan cukup pikeun nutupan aranjeunna. Bawa caina ka kulub a jeung masak di chestnuts pikeun 10 menit.
Solokan nu chestnuts na Piceun cairan masak. Maké anduk piring bersih (sababaraha urang resep ngagunakeun ramo maranéhna), rub kulit ipis off chestnuts asak. Kudu ati maranéhna bakal saeutik haneut, tapi éta kumaha maranéhna kudu jadi ngaleupaskeun kulit gancang.
Dina pan misah, mawa 2 1/2 gelas cai, gula granulated, sarta vanili ka hiji kulub aduk terus.
Neruskeun masak campuran gula pikeun lima menit, tapi waktos aduk aya kalana.
Nambah chestnuts disiapkeun ka sirop gula golak jeung aduk teh chestnuts dugi sakabeh campuran mulih ka kulub a. Nuluykeun goreng chestnuts , remen aduk, pikeun 10 menit.
Tuang nu chestnuts candied marengan sirop kana wadah badag, sarta sacara bébas nutupan eta. Ngidinan chestnuts mun soak di sirop pikeun 12 ka 18 jam.
Nambah chestnuts jeung sirop ka pan beresih jeung ngulang prosesna; waktos ngagolakkeun aranjeunna keur 2 menit lajeng soaking campuran, sacara bébas katutupan, pikeun 18 ka 24 jam.
Ngulang sakabéh prosés jumlahna 3 nepi ka 4 kali, nepi ka sirop gula geus diserep ku chestnuts.
Preheat oven mun 250F tur ngatur éta chestnuts candied dina loyang parchment-dijejeran. Teundeun lambaran baking kana oven jeung mareuman panas. Ngidinan chestnuts ka tegalan dina oven salila 45 menit nepi ka 1 jam dugi aranjeunna geus firmed up jeung surfaces tina kacang anu garing.
Nyimpen glace marrons dina tin airtight atanapi lamun nyieun keur hadiah, nempatkeun kana kasus kertas jeung kotak, atawa mungkus di cellophane.
Naon nu kudu Marrons Glace anjeun:
Hal Hadé pisan mun éta masihan ka babaturan sareng kulawarga (pikabitaeun sakumaha anu kasebut tetep aranjeunna) maranéhna bakal cinta maranehna. The Marrons nyieun kado sampurna atanapi malah kawinan ni'mat najan loba bakal nyaho waktu jeung usaha eta nyandak sangkan aranjeunna, anjeun bakal.
resep marrons glacés Hal ieu ngajadikeun 2 pon.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 294 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohidrat | 73 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |