Caang lemon zest sarta mulus, krim euyeub nu hiji patandingan dijieunna di sawarga kuliner di ieu Palasik Perancis lemon brulee creme resep. The halus, hint perfumed jeruk nambahan dimension luscious tina rasa ka dessert geus delectable. Rengse ieu ku palapis lampu gula kurban sarta hiasan basajan tina hiji strawberries seger atawa raspberries, jeung anjeun boga dessert pamungkas.
Creme Brulée ieu pangalusna dijieun individual, tapi anjeun bisa ngirining robah ku cara ngarobah jero tina piring nu nyieun di. Hiji brulèe Perancis Palasik dijieun dina piring deet, tapi kana waktu metoda nyieun di ramekin a kungsi dipelak dina popularitas . Upami Sadérék ngadamel ieu dina piring deet, ngurangan waktu masak ku sahanteuna 15 menit.
Diropéa ku Elaine Lemm Maret 2017
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir krim beurat
- 1/2 cangkir satengah satengah (krim lampu)
- 1 séndok lemon seger zest
- 8 yolks endog
- 1/3 cangkir tambah 1/4 cangkir granulated gula, dibagi
- ekstrak vanili 1/2 séndok
Kumaha Jieun Éta
Preheat oven mun 300F.
Susun 6 gelas custard dina pan badag kalawan sisi sahenteuna 1 1/2 inci jero.
Dina panci sedeng diatur leuwih panas sedeng, mawa krim beurat, satengah jeung satengah, sarta lemon zest ngan ka kulub a, lajeng dicabut tina panas. Ngidinan pikeun niiskeun dina countertop pikeun 10 menit. Tuang cream lemon-infused liwat kana tabung rupa-bolong kana mangkok bersih tur nyetel eta kumisan pikeun masihan.
Bilas nu tabung pikeun pamakéan engké na Piceun zest jeruk nu dipaké.
Whisk nu yolks endog dina mangkok badag dugi aranjeunna ngahurungkeun konéng frothy na caang. Lalaunan whisk gula 1/3 gelas, anu krim nipis, sarta sari vanili kana endog keok. Darso campuran kanggo 90 detik.
Tuang dina endog sarta krim ngaliwatan hiji médium-bolong tabung kana badag (4 cangkir) ukur cair cangkir. Ditilik campuran antara 6 gelas custard sarta eusian pan badag kalawan cai panas satengah jalan nepi ka sisi ramekins.
Panggang dina custard dina mandi panas-cai pikeun 55 menit 1 jam, dugi custard tos disetel, tapi tetep ngalir saeutik di pusat lamun jiggled. Niiskeun custard dina cai mandi pikeun 20 menit, lajeng refrigerate aranjeunna dugi aranjeunna chilled.
Sprinkle nu 1/4 cangkir gula granulated sésana leuwih tops tina custards na caramelize gula sareng, dapur obor handheld leutik. Ngawula langsung.
nipis ieu infused creme Brulée resep ngajadikeun 6 servings.
Catetan dina Nyieun hiji creme Brulee.
Anjeun tiasa nyieun brulees deet teuing mana nu leuwih tradisional, pilihan nu geus Hormat tapi kali masak bakal kirang sakumaha krim nu teu sakumaha jero.
Flavorings alternatif pikeun Lemon creme Brulée
Ngirining robah ku switiching nu lemon pikeun jeruk atanapi Alternatipna ngagunakeun Santika tina liqueur favorit anjeun saperti Grand Marnier liqueur dina creme brulée Palasik , tapi catetan, ieu henteu pikeun barudak.
Deui, sugan moal salah pikeun barudak tapi hébat sakumaha dessert teh Cafe au Lait Brulée atawa Santika decadent tina kuliner Lavender atanapi hiji Santika tambahan tina vanili ekstrak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 421 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 367 mg |
| natrium | 128 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 12 g |