A Lengkah-Ku-Lengkah Guide to masak di Parchment Paper (en Papillote)

01 of 11

Masak di Parchment nyaeta Mudah sarta Sehat

Masak dina anjing laut amplop kertas parchment dina rasa sarta juices sarta ngajadikeun hiji presentasi geulis. Ti lauk jeung kadaharan ti laut ka hayam jeung sayuran, masak en papillote (istilah Perancis pikeun masak di pouch a) mangrupakeun metoda sehat sarta serbaguna. prosés téh basajan, jeung lamun teu boga makalah parchment anjeun tiasa nganggo aluminium foil. The hal penting anu aya saeutik cairan jeung bahan jeung nu pouch ieu pageuh disegel.

Keindahan goreng en papillote éta dahareun anu dasarna steamed, jadi teu aya kudu keur ditambah lemak pikeun mantuan tetep bahan beueus (oftentimes, saeutik anggur bodas ieu ditambahkeun, tapi cair lianna kayaning kecap nu kaasup gumantung kana resep). Masak en papillote tiasa rejuvenate a dinner lauk , misalna. Kauntungan panungtungan goreng di parchment éta aya euweuh masakan pikeun ngabersihan-ngawula unggal tamu pakét sorangan atop plat na saukur Tos kertas nalika réngsé!

02 of 11

The First Cut na melu

Ieu gampang melu amplop leres lamun mimitian ku kuadrat kertas parchment . Dimimitian ku motong off pasagi 16 inci kertas parchment na tilepan deui dina satengah.

03 of 11

Motong Out a Wangun Heart

Dina raraga melu up pakét dina cara tradisional, anjeun bakal kedah motong kaluar wangun haté ti alun. Ieu gampang dipigawé ku ngajaga kertas narilep dina satengah sarta motong kaluar hiji sisi jantung.

04 of 11

Posisi bahan primér

Ayeuna nya éta waktu dimimitian layering bahan. Bentang kertas jadi haté dibuka sarta nempatkeun bahan utama (sapotong lauk, hayam, atawa kerang) hiji sisi tina puseur melu.

05 of 11

Tambahkeun Sakur Bahan tambahan

Tempat anu bahan sésana (sayuran, bumbu, keureut lemon) dina luhur bahan primér. Drizzle wae cair kaasup resep kana luhureun tumpukan dahareun.

06 of 11

Ngadamel melu Leutik

Ayeuna nya éta waktu pikeun ngamimitian prosés tilepan. Tutup jantung, tilepan sisi kosong ngaliwatan bahan. Dimimitian di luhureun jantung gigireun melu, make melu leutik ka handap.

07 of 11

Jieun melu Leutik séjénna

Jieun melu leutik lianna, tindih jeung sealing hiji munggaran. Anjeun dimimitian tutup luhureun muka jantung, sarupa jeung kumaha anjeun bisa ngégél nu crusts of pai a.

08 of 11

Nuluykeun Nyieun tilep

Tetep repeating prosés tilepan ieu, neraskeun sangkan tilep, unggal tindih hiji saméméhna. Ngeureunkeun nalika anjeun meunang ka titik handap jantung.

09 of 11

Anjeun Badé Tamat Up Sareng hiji Tail

Naon anjeun bakal mungkas nepi ka di handap jantung nyaéta jenis buntut hiji.

10 of 11

Melu Tail dina underneath

Melu buntut saeutik underneath, completing segel. Ngulang proses ieu ku naon pakét tambahan anjeun nyieun. Ayeuna pouches anjeun anu siap Panggang. Nempatkeun eta dina loyang sarta nempatkeun dina oven preheated.

11 of 11

Motong Buka Paket nu

Sakali dina pakét anu rengse, nyetel poto eta dina pelat individu. Maké péso seukeut atawa gunting, motong kabuka luhureun paket keur Kade ulah ngaduruk diri nalika Kaluaran uap.