nuturkeun anu istilah nu mana wae kang Oki aspiring teu kudu ngan jadi sadar tapi ngarti naon hartina mun hadé Sangkan maranéhna gampang dianggo oge di dapur.
Simmer
Simmering hartosna yén anjeun Élmu sarta Téknik cair ka suhu anu deukeut ka kulub, tapi teu cukup panas keur nyieun gelembung. Anjeun masih kudu aduk aya kalana lamun simmering minangka bahan pangan bisa kénéh lengket handap.
tumis
Pikeun tumis nyaéta masak di overheat minyak.
Conto sauteing bakal tumis hiji bawang dina minyak zaitun .
Marinate
Pikeun marinate nyaeta nyandak dahareun jeung soak deui dina campuran rempah, minyak, sarta kamungkinan cuka sangkan eta leuwih lembut sarta flavorful. Anjeun umumna bisa marinate dahareun pikeun satengah jam nepi ka poé gumantung kana piring anu.
Mince
Anjeun bisa ngadangu kecap mince pisan jeung bawang bodas. Mincing ieu chopping hal kana lembar pisan leutik. Pikir bawang dina hamburgers McDonald urang.
Julienne
Julienne nyaéta sarupaning Kecap fancy pikeun cut basajan. Julienne hartina motong hal kana strips panjang. Ieu bisa dipigawé kalayan loba sayuran , kawas wortel. Nyieun gampang dina diri na meuli seler julienne, a gadget saeutik nu ngajadikeun julienne strips sampurna.
motong
Ieu téhnik masak pisan dasar. Pikeun rendang mangrupa mun potong buah leutik. Potongan teu boga janten seragam atawa persis sarua.
Dadu
Pikeun dadu anu kawas keur rendang, tapi potongan nu leutik.
nyiksikan
Slicing nyaeta mun anjeun motong lengkep ngaliwatan hiji obyék.
Mikir slicing kéju, atawa roti. Prinsip nu sarua mana keur veggies, daging, jeung buah.
coklat
Pikeun coklat daging hiji hartina masak nepi coklat. Anjeun meureun coklat sisi a manggang on stovetop saméméh masak dina crockpot atanapi oven.