Comforting tur euyeub flavored, kalawan tékstur meaty of lentils (jeung kavling protéin), tambah sayuran kebon ngadamel ieu Thailand-diideuan piring mangrupa dinner saréat leres. Piring bisa dijieun kalawan boh lentils héjo atawa konéng - lentils héjo Perancis dianggo beautifully dina resep ieu. Ngawula ka dinya jeung gundukan tina béas kalapa gurih (tingali ieu super-gampang kalapa Rice dina Rice cooker , atawa Mudah kalapa Rice dina kompor-luhur). Daging-dahar téh pastikeun cinta ieu ngan saloba vegetarian na vegans dina tabel dinner Anjeun.
Tip: Mun lentils anjeun anu nyokot deui masak (ieu bakal gumantung kana kumaha cara baplang aranjeunna), Anjeun bisa jadi kudu nambahan 1 langkung cangkir stock.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup lentils (héjo atawa konéng)
- 3 gelas faux hayam atawa sayur stock
- 1/2 cangkir
- santan (atawa leuwih secukupnya)
- 1/4 cangkir dicincang bawang
- 5 cengkéh bawang bodas, minced
- 2 buah
- jahé (thumb-ukuran, sliced kana matchsticks)
- Pilihan: 1 cabe (beureum, minced)
- 3 daun salam
- 3/4 séndok
- turmeric
- 4 ka 5 cardamoms (héjo, taneuh dina coét kopi kaasup cangkang atawa 1/3 séndok taneuh kapulaga)
- 1 séndok coriander (taneuh)
- 1/2 séndok téh taneuh cumin (taneuh)
- 1/2 séndok téh cikal cumin (sakabeh)
- 2 sendok
- tamari
- 1 wortel badag (sliced)
- 1 leutik cabe bel (jeruk atanapi konéng, sliced kana strips)
- 1 zucchini (sliced kana sakumpulan)
- 1 sakeupeul berehan seger coriander, Basil atanapi mint (pilihan anjeun)
- 1 cabe hideung (Freshly-taneuh ngawula)
- 1 mun 2 sendok minyak nabati
Kumaha Jieun Éta
- Panas pot sedeng-ukuran leuwih panas tinggi. Tambahkeun minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambahan bawang, bawang bodas, jahé, sarta cabe (lamun maké). Aduk-ngagoreng 1 menit rék dipegatkeun Haruman teh.
- Tambahkeun daun stock, lentils, sarta salak. Aduk sarta mawa ka kulub a.
- Nambah rempah garing: turmeric, kapulaga, coriander, sarta taneuh cumin (cagar cikal cumin keur engké). Nambah kecap sarta aduk ogé.
- Ngurangan panas mun sedeng-low jeung nutupan (rék a simmer alus) pikeun 30 menit, atawa dugi lentils anu ngan jadi lembut.
- Nambah wortel, cabé jeruk atanapi konéng sarta sakabeh cumin. Panutup tur nuluykeun simmering 10 menit.
- Tambahkeun zucchini tur nuluykeun simmering sejen 6 menit atawa nepi ka lentils sarta sayuran anu lembut.
- Ngurangan panas kana lemah sareng aduk di 1/2 susu cup kalapa. Rasakeun-nguji kari . Mun teu asin atawa cukup flavorful, nambahan kecap leuwih atawa uyah. Mun teuing lada atanapi asin, tambahkeun santan leuwih atawa squeeze kapur atawa jeruk nipis.
- Ngawula ka piping panas topped kalawan dicincang bumbu seger jeung rengse kalayan cabe hideung taneuh. Marengan kalawan Super-Mudah kalapa Rice dina Rice cooker, Mudah kalapa Rice, atawa béas melati Thailand .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 424 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.057 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 20 g |