uyah jeung cabé cumi Ieu salah sahiji snacks favorit abdi Cina Taiwanese na appetizers. Dina sapoé panas panas urang I utamana mikaresep paring ieu ku bir tiis iced nice.
Nyiapkeun piring basajan pisan. Anjeun ngan butuh sababaraha bahan mangka anjeun bisa nyieun piring tapi punten janten ati pisan mun anjeun tumis cumi jadi minyak teh bisa ngabitukeun (cai dina pangaruh minyak) jeung berpotensi kaduruk anjeun. Kuring pribadi Pad cumi garing sanggeus beberesih sarta ngumbah eta sabab kuring jaket eta jeung tipung jagong jeung tipung normal.
Kuring pribadi kawas ka cross-motong cumi sabab ngajadikeun cumi kasampak prettier tapi lamun pikir cross-motong téh teuing repot lajeng bisa boh motong kana cingcin atawa lembar. Boh métode mangrupa rupa.
Kumaha pikeun ngabersihan sarta nyiapkeun video cumi
Kumaha meuntas-motong cumi:
- Tempat anu cumi tube datar dina dewan motong, kalawan jero madep ka luhur.
- Skor pipah cumi ku pola criss-cross. Potong buah rectangular.
Cumi kauntungan kaséhatan:
- Cumi ngandung kadar luhur tambaga nu bisa minuhan 90% syarat awak.
- Dahar cumi bisa nulungan gejala rematik.
- Cumi mangrupa tinggi dina protéin
- Cumi mangrupa tinggi di Vitamin B2, nu ogé bisa nyegah migraines.
- Dahar cumi bisa ngabantu pikeun nyaimbangkeun kadar gula dina getih anjeun sabab ngandung kadar luhur vitamin B3.
- Cumi mangrupa sumber nu hade keur Séng nu bisa ngabantu nguatkeun sistim imun.
- Cumi mangrupakeun sumber pisan hade vitamin B12, nu bisa nurunkeun résiko stroke sarta panarajang jantung.
Sanajan cumi ngabogaan loba mangpaat kaséhatan mangga emut dahar diet sehat sarta saimbang. Mun anjeun ngagaduhan isu médis punten konsultasi profésional médis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Bahan:
- 370g (13 1/8 ons) tabung cumi, Ieu gampang sedeng cross-motong kana tabung cumi ukuran badag ti leuwih leutik. Kuring ukur make tabung cumi di resep ieu tapi maneh oge bisa ngagunakeun sakabeh cumi di resep ieu.
- 85g (3 ons) tipung jagong
- 1 séndok tipung polos
- 750ml (1 1/5 pints) minyak keur ngagoreng cumi
- 1 spring bawang, nyiksikan
- nyiksikan 1 cabe
- Sababaraha Basil pikeun garnish
- Pikeun Bahan pikeun marinade cumi:
- ½ séndok uyah
- ½ jeruk nipis
- ½ séndok taneuh cabé bodas
- 1 séndok
- anggur béas
- Keur Seasonings:
- 1 séndok uyah
- 1 séndok cabe hideung kasar
- Pikeun Simple Wasabi Mayo Dipping asin:
- ½ séndok wasabi
- 2 séndok mayonnaise
- ½ jeruk nipis séndok
Kumaha Jieun Éta
Prosedur pikeun uyah jeung cabé cumi:
- Beresih jeung ngumbah cumi handapeun ngajalankeun cai tiis. Pad garing ku anduk dapur.
- Cross-motong cumi jeung potong 3-4 cm (dina saban gigir) kuadrat
- Marinade cumi jeung sakabeh bahan pikeun marinade pikeun 30 menit.
- Campur tipung jagong, tipung polos tur sagala seasonings.
- Panas nepi minyak dina katél atawa panci jero ka sabudeureun 180C.
- Lambang cumi jeung campuran hambalan 4 tipung jagong.
- Gently geser cumi kana minyak panas. Mangga tetep jarak anjeun sarta jadi ati pisan ngan incase minyak panas splashes atanapi spits on anjeun.
- Jero ngagoreng cumi keur 30 detik. Anjeun bakal ningali cumi curl up jeung ngahurungkeun warna emas geulis.
- Nempatkeun sababaraha lembar anduk dapur dina piring sarta nyandak cumi kaluar tina minyak panas sarta nempatkeun onto nu anduk dapur meunang leupas tina minyak.
- Campur cumi jeung bawang spring jeung chilli. Teundeun dina plat porsi na garnish kalawan sababaraha daun Basil. Siap ngaladénan.
Prosedur pikeun Wasabi Mayo:
- Campur wasabi kalawan jeruk nipis kahiji dugi aya euweuh lumps of wasabi kénca.
- Campur hambalan 1 kalawan mayonnaise nepika urang sampurna digabungkeun babarengan.