Falafel mangrupa protéin kaeusi Tangtu utama fabulous anu populer di kalangan vegans. Sanajan kitu, iwal mun sorangan a fryer jero, eta bisa jadi saeutik tricky sangkan di imah. Sarta, sanajan lamun ngalakukeun sorangan a fryer jero, mun loba, sahingga falafel cara kieu bisa jadi bit daunting.
Lebetkeun oven dipanggang falafel. Ieu boasts sagala rasa nikmat tina falafel tradisional sareng gajih pisan kirang!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 cengkéh bodas
- 1 bawang beureum leutik, peeled sarta ngurangan
- 2 gelas asak chickpeas, boh canned atawa asak ti garing, lemes sarta rinsed
- 1/2 séndok téh taneuh coriander
- 1 séndok taneuh cumin
- 1 séndok uyah
- 1 séndok baking powder
- 1 cup tipung chickpea (ogé katelah tipung garbanzo buncis atawa besan)
- 4 sendok minced peterseli seger
- 4 sendok minced daun cilantro seger
- 1 1/2 séndok minyak masak (nyarankeun zaitun)
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
Kumaha Jieun Éta
Preheat oven anjeun ka 400 derajat Fahrenheit. Sakali oven geus preheated, ngatur nu 3 cengkéh bawang bodas jeung bawang beureum onto hiji piring baking leutik tur manggang salila kira 27 menit, dugi garpu lembut. Angkat ti oven, tapi ulah ngahurungkeun oven pareum. Ngidinan bawang bodas jeung bawang beureum pikeun niiskeun salila kira 10 menit.
Tempat anu papak rasana sarta bawang beureum kana mangkok processor dahareun sapanjang jeung chickpeas asak, taneuh coriander, taneuh cumin, tur asin.
Puree nu chickpeas nepi ka rata, stopping unggal 30 detik kapayun mun kerok mangkok tina processor dahareun, atawa sakumaha diperlukeun. campuran kedah konsistensi of a hummus kandel sanggeus blending.
Mindahkeun puree chickpea kana mangkok badag. Nambah baking powder jeung tipung chickpea na melu di gently ngagabungkeun jeung ngadistribusikaeun sakuliah campuran chickpea. Melu di peterseli dicincang jeung cilantro. Ngagunakeun leungeun pisan beresih jeung garing, dianggo campuran kana adonan hiji, nambahan deui tipung chickpea sakumaha diperlukeun. Ditilik adonan kana 2 bal inci lajeng mencet gently mun bentukna kana pucks flattened, ngeunaan 1 1/2 inci lega.
Susun falafel unbaked onto kertas parchment cookie katutupan lambar na enteng sikat tops tina patties falafel kalayan 1/2 tina jumlah minyak masak disebutna keur. Flip leuwih na sikat sisi séjén tina falafel jeung sésana oil-- Anjeun bisa jadi teu perlu make sakabéh minyak disebutna keur. Sprinkle hiji sisi tina patties falafel kalawan cabe hideung taneuh.
Panggang dina oven preheated pikeun 15 menit, lajeng flip falafel nu leuwih jeung Panggang hiji tambahan 15 ka 18 menit, atawa dugi coklat emas, seungit, sarta dipanggang sakuliah.
Ngarasakeun boneka kana pita, dina luhureun Salad a, atawa salaku dahar beurang gancang jeung gampang dina lebet nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 471 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 670 mg |
| karbohidrat | 73 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 19 g |