Baingan Ka Bharta (seasoned Anggang terong)

Aya dua versi béda tina Baingan Bharta. Hiji dijieun kalawan asak jeung lianna kalayan bahan baku! piring boga rasa has berkat minyak mustard sarta bahan baku di dinya - sagalana iwal terong teh (nu Anggang) dipaké atah.

Baingan Bharta mangrupakeun kadaharan séhat - terong nu geus bahan utama, aya low di gajih na natrium jeung luhur di serat dietary, vitamin C jeung B6 magnésium, fosfor jeung kalium. Tambahkeun ka yén tomat, chilies héjo jeung bawang jeung anjeun geus dipak a punch gizi perkasa dina hiji piring tunggal!

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 terong badag
• 1 badag
• bawang dicincang pohara rupa
• 1 tomat badag dicincang pohara rupa
• 2 chilies héjo dicincang pohara rupa (pilihan)
• 7- 8 cengkéh bawang bodas dicincang pohara rupa
• 1/4 cangkir dicincang coriander
• minyak mustard 2 sdm
• Uyah secukupnya
• 1/2 jeruk

Kumaha Jieun Éta

Baingan Ka Bharta merlukeun terong nu jadi rasana. Ieu bisa dipigawé di sababaraha cara:

1. Manggang dina cooktop gas ku ngan nempatkeun terong lempeng dina burner tur ngajaga seuneu dina setting low. Tetep ngarobahna sarta masak saacan sakabeh kulit dina terong nu geus charred jeung daging jero Sigana bener lemes. Hiji tanda alus pikeun lalajo pikeun éta térong nu sigana 'guha di' dina diri!
2. Grill dina grill oven Anjeun atawa dina barbecue grill Anjeun. Deui, tetep ngarobah périodik saacan sakabeh kulit dina terong nu geus charred jeung daging jero Sigana bener lemes.

1. 'Manggang' dina oven anjeun saacan sakabeh kulit dina terong nu geus charred jeung daging jero Sigana bener lemes.
2. Sakali térong téh rasana, ngawenangkeun pikeun niiskeun pinuh lajeng ngamolotokeun na Piceun kulit charred sarta batang.
3. Mash terong nu kasarna, dina mangkok Pergaulan .
4. Tambahkeun minyak mustard, bawang daun, tomat, chilies héjo, bawang bodas, daun coriander jeung uyah rasa. Campur ogé.
5. Nambahkeun hiji squeeze jus jeruk jeung mix ogé.
6. Ngawula ka salaku piring samping dina kombinasi kalayan pangan kawas béas polos pindang jeung Lehsuni Daal (bawang bodas-flavored lentils) , atawa béas polos pindang jeung Rajma (ginjal beureum buncis kari) .

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	139
total Fat	1 g
jenuh Fat	0 g
jenuh Fat	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	273 mg
karbohidrat	31 g
Serat dietary	8 g
protéin	6 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)