Papanggih Merlot. A thinner-skinned anggur beureum anggur anu asalna ti Bordeaux wewengkon Perancis, Merlot geus lila pasangan blending mun Cabernet Sauvignon na Cab Franc (éta, dina kanyataanna, bisa disebutkeun yén turunan Cab Franc). Garing dina gaya sareng sedeng pikeun ayana full-bodied palate, Merlot wines bisa mawa bit leuwih alkohol ti rata anggur anggur beureum anjeun, kalawan tingkat ABV topping kaluar dina 15% kalawan sababaraha produser California jeung tinggal dina 13% di Bordeaux.
Struktur tannin di Merlot leans saeutik lemes tur hiji alesan naha anggur husus dina ieu ngajadikeun pasangan blending terrific jeung garis tannic tighter of Cabernet Sauvignon . Bordeaux, Italia, Australia, Washington State, California, jeung Chili aya kabeh ngahasilkeun anggur Merlot padet na hiji sumebar pikaresepeun titik harga. The Merlot anggur Palasik asalna ti wewengkon Bordeaux Perancis (labél hint: néangan St. Emilion, Pomerol, sarta Fronsac pikeun manggihan bank katuhu Bordeaux adun anu bakal mawa perséntase luhur Merlot di adun teh). Merlot ilaharna ngahasilkeun lemes, sedeng-bodied anggur beureum kalawan rasa buah poék juicy.
ambu Propil
Palasik Merlot mindeng Pops irung jeung céri tur kakao (renditions sarupa maénkeun kaluar on palate ogé). baking rempah haneut kawas vanili jeung cengkeh sapanjang kalawan undertones earthy dina daun bako, bumi baseuh, jeung arena haseup ogé bisa nyieun tanda aromatik maranéhanana dina Merlot.
rasa Propil
A rentang rasa seger kayaning plums, cherries, blueberries na blackberries dicampurkeun jeung nada koko jeung cabé hideung, mindeng ngadominasi rasa palate pikeun Merlot. wewengkon tumuwuh cooler (pikir Perancis, Italia) condong showcase langkung tannin tur leuwih muted rasa buah, mindeng panyorot nu catetan earthier di lieu buah asak.
wewengkon tumuwuh warmer (California, Chili) mawa kaluar karakter buah asak jeung struktur tannin silkier dina Merlot régional. Bari tunggal Merlot varietal ieu bottled langkung dinten ti dinya geus kaliwat, Merlot masih dipikawanoh salaku pasangan blending terrific pikeun varietals sejen, jeung klasik, mitra Perancis mahluk Cabernet Sauvignon na Cabernet Franc . Ku blending Merlot kalawan wines ieu, hubungan simbiotik bisa aya. The Cabs anu softened, mellowed bit jeung Merlot enjoys langkung terstruktur na tangtu. A win-win, dimana tujuan blending pikeun anggur lawanna anu amplified pikeun ngagedékeun kaunggulan tur ngeureunan kelemahan ngaliwatan keindahan sarta sinergi of a adun well-dirancang.
dahareun Papasangan
Cukup serbaguna lamun datang ka pilihan papasangan pangan, utamana lamun dipuseurkeun di sabudeureun hiji medley daging. Grilled, braised, dipanggang, broiled - milih pikeun jangjangan, sapi, kaulinan, jeung babi, marengan masakan nu Fitur beurat daging-beban di campuran resep atanapi kéju flavorful kuat kawas Stilton, cheddar, sarta Camembert.