Petit verdot hails ti Bordeaux , dimana eta paling mindeng dipaké dina blends beureum kawentar wewengkon urang pikeun nambahkeun warna Violet poek, tanin stouter na impart rasa buah kentel dina palate nu. Sanajan kitu, lantaran Petit verdot condong ripen engké di musim eta mawa "pencét atawa sono" reputasi, gumantung kana vintage, sakumaha keur naha atanapi henteu buah sabenerna bakal nyieun ka panén na janten tambahan giat ka adun Bordeaux.
Nu Rusiah mun Ngembang Petit Verdot
Kalayan di pikiran, growers Anyar Dunya geus dibikeun petit verdot kasempetan kadua pikeun caang di wewengkon kalawan konsisten, ngalegaan kaayaan tumuwuh. Hasilna geus stunning. Bisi dina titik, lain ngan ulah ieu wewengkon cuaca haneut, kawas Argentina, Australia, California, Chili, jeung Washington, masihan petit verdot kasempetan pikeun sakabéhna dewasa, maranéhna ogé mampuh eta kasempetan caang hareup jeung puseur.
Salaku misalna, loba produser geus bottled nu anggur on sorangan, éféktif forsaking nu adun bersejarah, dimana eta wungkul maénkeun peran minor. Bari perkebunan séjén neruskeun miara petit verdot keur usaha amplifying salaku hiji pangdeudeul éféktif pikeun loba blends anggur beureum.
The Tingal, Bau, sarta Rasa of Petit Verdot
Petit verdot mangrupakeun anggur kacida pekat, exuding warna loba pisan, struktur, jeung rasa. Digolongkeun salaku anggur beureum, anu Pokna sengit lean ogé kana rentang biru-hideung, mindeng ku awak lengkepna, eusi alkohol luhur, sarta decidedly profil rasa garing .
Kalawan struktur luar biasa tannic, sedeng jadi asam tinggi, (gumantung wilayah), jeung buah hideung dominating nu aromatics na rasa palate, petit verdot tiasa janten nyaring, anggur rambunctious nu bisa ogé jadi softened ku umur atawa blending. Contona, loba produser resep anggur rowdy kieu jeung "kurang leuwih" filsafat, éféktif diluting kakuatan potent na ku blending.
Najan kitu, pikeun maranéhanana anu ventured kaluar kana sorotan petit verdot, featuring jeung anggur sakumaha mandiri hiji - aromas bunderan diperkirakeun sakitar vanili, haseup, bungbu, cendana, ceng komo tar. The profil rasa petit verdot mindeng ngawengku padet, buah poek, ka Ngepaskeun tina blackberry, céri hideung, sarta plum hideung.
Naon pasangkeun sareng Petit Verdot
Alatan éta kaku struktur tannin jeung alam kentel anggur ieu, pangan jeung nyatu beurat, protein, sarta gajih anu bets pangalusna anjeun. Mertimbangkeun motong euyeub daging beureum, well-umur kéju (kawas Stilton) atawa game liar. Barbecue, sapi Stew, rak Anggang tina domba jeung kaulinan manuk sadayana nangtung nepi ogé ka banding euyeub ngeunaan petit verdot.
Petit Verdot produser pikeun Coba
Bari aya teu hiji angka overwhelming of produser fokus dina varietal petit verdot kurban tunggal, aya sababaraha nu bottling petit verdot exceptionally ogé. Pariksa Michael Daud Winery, Jeff Runquist Winery, Trinchero kulawarga kebon anggur, Ballentine kebon anggur, Vina Perez Cruz, sarta St. Supery.